宮保雞丁是馳名中外的名菜，不管是達官貴人還是普通的老百姓都很喜歡吃這道菜，宮保雞丁採用新鮮雞胸肉，再加上黃瓜、辣椒等其他蔬菜，吃起來口感狠豐富，味道也特別贊。

【烹飪步驟】

1、雞肉切成小塊，加入料酒、鹽、薑絲和澱粉進行醃製半個小時

2、胡蘿蔔、黃瓜、蔥、幹辣椒清洗乾淨，切成小塊

3、調一個醬汁，用醋、老抽、清水混合就可以了，老抽不用放太多，不然會很鹹

4、鍋內熱油，加入蔥、蒜、幹辣椒炒香，然後加入雞肉炒至發白；加入或蘿蔔丁、黃瓜丁，倒入調好的醬汁，撒一點五香粉和辣椒粉

5，把蔬菜都炒熟就可以出鍋啦，色香味俱全，酸辣可口的宮保雞丁就做好了

一道看似簡單卻又非常美味的菜，快把這道名菜加入自己的技能包，為親朋好友好好露一手。