每個國家和地區都有屬於自己的飲食文化和飲食習慣，於是就會出現一些“彼之蜜糖汝之砒霜”的現象。那麼今天我們就來看看在國外這3種“奇葩硬核”美食，鱷魚都敢吃，你怕了嗎？

第一名：鴕鳥

鴕鳥是世界上最大的一種鳥類，因其生長快、繁殖力強、易飼養和抗病力強等優點，在許多國家被廣泛馴養，鴕鳥的羽毛、皮和肉等具有很高的經濟價值。但是在越南人們用鴕鳥製成的美食更是讓人垂涎三尺。

1、烤鴕鳥

烤鴕鳥是越南人發明出來的一道美食，製作起來相當麻煩，一般烤鴕鳥分為三步，即醃泡、燻烤、燉。找一個能裝得下鴕鳥的容器，加入適量紅酒和足夠多的水，再放入鹽、辣椒、大蒜、糖醃泡24個小時以上，醃好的鴕鳥放入令人窒息的菠蘿蜜木桑拿烤箱裡，享受2小時的桑拿待遇，最後鴕鳥會在燻烤箱中靜靜地待16個小時，用鴕鳥自身掉下來的汁水再燉一晚上。

烤好後的鴕鳥肉據說味道鮮香無比，隔著幾條街都能聞到香味，吃起來的口感也非常不錯，鮮嫩順滑，跟牛肉可以相媲美。

2、水牛城炸翅

第二名：豪豬

豪豬是一種大型齧齒動物，長在深山老林，多成群結隊，破壞莊稼，喜食花生、番薯等農作物。但最喜歡吃的竟然是鹽，它們會啃汗手握過的工具把柄，甚至啃碎玻璃，只是為了得到其中的一些鹽分。豪豬還會從汗腺裡散發出一股刺鼻的臭味，看起來很不討喜的豪豬沒想到在越南人手裡可以做許多美食。

1、豪豬燒烤

烤豪豬是越南人最愛吃的一道美食，肥嫩的豪豬放在火架上烤得金黃流油，外脆裡嫩，據說味道十分鮮美又有嚼勁，將烤好的豪豬切成薄片，直接蘸著醬料食用。

2、假狗肉

因為其烹飪手法和做真狗肉一樣，因此得名“假狗肉”，肉和骨頭加上檸檬草、姜、花椒、味精、鹽、蝦醬、糖、蜂蜜和發酵米抓拌均勻醃製入味，之後就是紅燒。

3、豪豬腸湯

把切碎了的豬心、豬肝、豬腸放在一起煮到汁水都出來，腸子裡面殘留的胃酸給這道菜增添了別樣風味，就像膽汁一樣，可是這道菜一般外地人是吃不下去的，味道不是一般的苦。

第三名：鱷魚

鱷魚是與恐龍同一時期最古老的爬行動物，至今已有兩億多年，也是目前地球上最古老的生物“活化石”之一。鱷魚是一種極其兇猛的動物，喜食野鴨、野兔、青蛙、老鼠、魚、螺等一些動物。可是誰能想到，在菲律賓和古巴，危險的鱷魚，竟然成了人們餐桌上的美味，而且吃鱷魚肉就像我們吃雞肉一樣平常。

菲律賓人們喜歡把鱷魚烤著吃，將鱷魚扒皮以後刷上醬料烤至焦熟酥脆，雖然烤好後的鱷魚樣子猙獰無比，但吃起來的味道別有一番滋味，比雞肉更加緊實細膩，肉質鮮嫩很有嚼勁。

在古巴一般都有專門飼養鱷魚的農場，一個農場大約有幾千只小的鱷魚在孵化，他們會把飼養的鱷魚一小部分用來售賣、食用或者製作皮革，畢竟養個幾千只鱷魚確實相當費財力、人力。鱷魚皮拿去售賣，鱷魚肉就被送去餐館，據當地人介紹，鱷魚在沒有烹飪之前，味道跟雞肉類似，做好後的口感卻像魚肉一樣細膩。下面這是古巴人用鱷魚肉做的3道美食。

1、鱷魚尾肉炒時蔬

剛入鍋的鱷魚尾肉有一股魚肉味，炒一會不僅味道變了，就連樣子也更像雞肉，完全看不出這是鱷魚尾肉，跟我們吃的普通肉並沒有什麼差別。

2、蝴蝶肉

鱷魚肋骨的位置做了蝴蝶肉，在不知情的情況下，你肯定會以為這是豬肋排，吃起來的口感介於雞肉和魚肉之間。

3、名字還沒有想好，大家發揮想象吧！

先要將番茄辣醬炒出香味，然後放入鱷魚頸部的肉，加入黑胡椒粉攪拌均勻，最後放上新鮮的蔬菜就可以了。

不知道今天介紹的這3種國外“硬核”美食，有沒有勾起你的食慾呢？