我國有許多魚的品種，都非常的受喜愛，但是有這樣的一種魚，因為生活環境十分差，在臭水溝都能看見，導致遭到了大部分人的厭惡，認為羅非魚是身體中都是垃圾，根本不能吃，其實羅非魚的味道十分的鮮美，肉質鮮嫩，營養含量也很高，可以選擇去買養殖的羅非魚，養殖的羅非魚生活環境並不差，而很多人都誤解了，今天為大家介紹羅非魚幾種不同的做法，做出來的羅非魚味道都很好。

羅非魚的營養價值十分的高，尤其是蛋白質的含量，蛋白質的含量比雞蛋還要高三成，羅非魚的脂肪含量低，不容易發胖，非常適合正在減肥中的人群，吃多了還不怕變胖，能幫助降低血脂，對身體十分的健康，羅非魚還含有豐富的鐵、鋅元素和其他的微量元素，可以幫助我們保持活力，精力更加旺盛。

紅燒羅非魚

準備好羅非魚、雞蛋、豆瓣醬、白糖，和其他的常用的調料，羅非魚清理乾淨，在羅非魚表面切幾刀，將雞蛋打散成雞蛋液，在魚表面裹上一層雞蛋液和少量的食鹽，開鍋熱油，放入生薑片進去炸，然後放入羅非魚，魚肉表面煎成的顏色泛黃，在鍋內放少量的油，放生薑、蔥花、大蒜進去爆香，放入羅非魚，倒些調料（生抽、老抽、水、料酒）煮10分鐘，再放些豆瓣醬、鹽、糖煮20分鐘，湯汁快要乾的時候，紅燒羅非魚就完成了。

清蒸羅非魚

準備好一條羅非魚、料酒和常用調料，還有蒸魚時要用的魚豆豉油，處理乾淨羅非魚，在羅非魚上劃開幾個口子，倒進料酒、食鹽、以及切片的生薑醃製10分鐘，等待羅非魚醃製完成後，根據自己的口味加入適量的魚豆豉油和一些生抽，放入蒸鍋內蒸15分鐘，等待蒸的時候，在鍋內放適量的油，加入切絲的生薑和蔥花爆香，魚蒸好後淋上熱油就完成了。

煎羅非魚

準備好羅非魚一條，蔥、生薑、料酒、雞蛋還有胡椒粉、孜然粉和澱粉，照樣先把羅非魚處理乾淨，在羅非魚身上切幾個刀口，放入食用鹽、蔥、生薑片，再加入料酒塗抹魚，並浸泡10分鐘，再去調製其他調料，在碗中加入澱粉、胡椒粉和一個雞蛋、少量的食用油均勻的攪拌，攪拌完成後，塗抹在羅非魚身上，將羅非魚的身體完全包裹住，鍋內放油，放入羅非魚煎炸上色，拿出等待羅非魚變涼後再放入鍋內煎炸，出鍋後撒上胡椒粉或者是孜然粉吃就可以了。