咖啡通常是人們用來提神醒腦的飲品。每天早上起床，喝上一杯咖啡，一整天都會感到神清氣爽，精力充沛，工作起來才更有勁。在市面上，咖啡大多分為兩種，一種是醇咖啡，另一種是即食咖啡，兩種咖啡在口感和營養上都是有區別的，但很多人都不知道。那麼醇咖啡和即食咖啡到底有什麼區別呢？下面大家就和我一起來了解一下吧！

1.本質區別。醇咖啡是用經過烘焙的咖啡豆加工製作而成的，沒有新增任何物質，是純的咖啡。即食咖啡是由一種咖啡豆加工製作而成的飲品，添加了大量的砂糖、糊精、脂類等物質。這是醇咖啡和即食咖啡最大的區別。

2.形狀的區別。我們在沖泡咖啡的時候通常會看到，醇咖啡呈顆粒狀，大小均勻。而即食咖啡的形狀大多為顆粒狀還帶有大量的粉末。

3.口感的區別。醇咖啡因沒有新增砂糖、糊精、脂類等物質，沖泡後喝起來口感略帶苦味，咖啡味較濃。即食咖啡因添加了大量的砂糖、糊精、脂類等物質，沖泡後喝起來口感較甜，咖啡味較淡。

4.營養價值的區別。醇咖啡含有大量的咖啡因、蛋白質、單寧酸等礦物質，喝後能提神醒腦。即食咖啡因添加了大量的沙糖、糊精、脂類物質，咖啡成分較少。喝後提神的效果較差，長期飲用還會對身體造成不良影響。

喝咖啡的最佳時間是早上起床，吃過早餐後。早上喝一杯能提神醒腦，讓人一整天都精力充沛，工作起來更有效率。咖啡之所以在早餐後飲用，是因為它可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解剛吃下去的高熱量、高脂食物，也不會因為空腹喝咖啡而對腸胃帶來刺激。晚上不宜喝咖啡，因咖啡所含的咖啡因會刺激大腦，使神經長時間處於興奮狀態，會引起失眠，建議大家一定不要晚上喝咖啡。