今天的午餐吃的有點晚，都已經十二點鐘了，才做好飯。原因是孩子在樓下遇到了兩個玩的很開心的小夥伴，最後就相約去其中一個小夥伴的家裡去玩，也就是我們同一單元的鄰居家。

雖然回家做飯的時間有點緊張，但是為了兩個孩子的營養健康著想，午餐還是需要認真對待的。

蒜薹是昨天買的，昨天看到一個寶媽的午餐是蒜臺炒臘肉，饞的我也好想吃。不過我們家臘肉沒了，於是蒜薹炒雞蛋。

我自己是很喜歡吃蒜薹，不管怎麼做都很香，這次搭配了三個雞蛋一起炒，2分鐘就可以出鍋，美味又快手。

口味：鹹香

工藝：炒

材料：蒜薹1把，雞蛋3個，醬油1茶匙，鹽適量

做法：

1.準備蒜薹一把，雞蛋三個備用。

2.把蒜薹洗乾淨，切成小段備用。

3.雞蛋打散在碗裡，加入適量鹽，調成稀蛋液備用。

4.鍋裡倒入適量油，油熱後倒入雞蛋液，待凝固後翻動，炒成雞蛋塊，盛出備用。

5.用鍋底的魚油把蒜薹炒熟，再倒入之前炒好的雞蛋塊，翻炒均勻至香。

6.加入醬油1茶匙調味。

7.出鍋前放入適量鹽，翻炒均勻。

8.出鍋裝盤。鹹香下飯的蒜薹炒肉孩子也很愛，大勺大勺舀著吃呢。