土豆燉牛肉，教你簡單做法，牛肉軟爛土豆入口即軟香飄滿屋。大家好，我是歡歡，熱愛下廚，喜歡把最簡單的食材做出最好的味道，祝大家健康快樂每一天。

牛肉是人們常吃的食物，營養豐富，做法多樣，怎麼做怎麼美味。特別適合老人，大病初癒合者和正處於生長髮育的小孩吃。據瞭解：”牛肉具有安中益氣，養脾胃，補虛健中，強筋骨，消水腫，除溼氣的作用。每100克牛肉中含有蛋白質19.9克，煙酸5.6mg，鐵3.3mg鋅4.73mg。牛肉所含的營養成分，食用後能起到補血，增強體質，增強免疫力的功效。”我們瞭解了牛肉的價值所在，平時我們也要多做給家人吃，小孩正處於長身體的時期，不能怠慢。

今年的豬肉價漲的快和牛肉價格差不多了，經過細心盤算，還是買牛肉划算一些，貴是貴了點，但營養也是擺著的，牛肉肉緊實，要想簡單的煮燜軟爛，還是有訣竅的。

今天來和大家分享一道簡單又好吃的土豆燉牛肉滿屋飄香，那隔壁的小朋友過來敲門來了，問我煮的什麼那麼香，他在他家陽臺都聞著香，哈哈，一起來看下怎麼做的吧。只需幾步就可以哦，別走開，往下看。

第一步，準備一塊上好的五花牛肉500克，八角3個，冰糖5顆，大蒜兩個，幹辣椒三個，一個土豆，半塊兒洋蔥，一個西紅柿，

第二步，把牛肉切成四方塊裝盤備用，土豆西紅柿滾刀切洋蔥切塊放入同一盤子中備用。

第三步，切好的牛肉放開水鍋中煮五分鐘，撇開沫水，撈起備用。

第四步，開火起鍋爆炒牛肉，加入八角，幹辣椒，大蒜，冰糖，一勺料酒，一勺鹽，一勺生抽，一勺老抽，切好的西紅柿倒下去翻炒變色入味。

第五步，把炒好的牛肉鏟入砂鍋加入足量的水燜十五分鐘後，把切好的土豆，洋蔥倒進去，蓋上鍋蓋再燜十五分鐘。

第六步，開蓋，哇，一鍋滿屋飄香的土豆燉牛肉就做好了。

溫馨提示：

一，牛肉與橄欖相剋，同食會引起身體不適。韭菜和牛肉不能同食。

牛肉雖然美味營養，但有些人好少吃為好，比如：腎炎患者，小兒，消化能力弱，高脂肪，高膽固醇者不宜多食。