明天就到平安夜了，很多人都會吃蘋果，很多朋友都會吃蘋果，但是，天氣這麼冷，蘋果直接涼著吃，不太好吃，今天呢，我就分享給大家，蘋果的新吃法，不炸也不涼拌，不做成沙拉不做成拔絲，做法特別簡單，家人都搶著吃，好了，廢話不多說，接下來就把這個這道菜的做法，分享給大家。
首先是原材料的準備。新鮮的蘋果三個，青紅彩椒少許，白糖少許，冰糖少許。
接下來是製作過程。1、首先，咱們將新鮮的蘋果三個，削去外皮，然後切成滾刀塊備用，家裡有條件的，也可以用挖球器挖成小圓球，這樣更美觀，然後將青紅彩椒少許，切成菱形片，這裡的青紅彩椒儘量切的小一點，切上一兩個菱形片就可以，主要用來搭配顏色。然後準備，半碗白糖，半碗冰糖，接下來，咱們開始上火製作。
2、首先將鍋洗淨，然後加入三勺清水，然後，直接將半碗冰糖下入鍋內，用勺子不停攪拌，攪至融化，融化後再將蘋果下入鍋內，蘋果下入鍋內後，開中小火燉二分鐘，二分鐘後水開後，再將白糖下入鍋內。然後繼續開中火，將湯汁自然熬煮成黏稠狀，撒上青紅彩椒，即可出鍋裝盤成菜。
接下來是製作要點。1、這道菜，蘋果切好後，最好泡在清水中，否則蘋果容易氧化發紅，導致成菜不美觀。
2、家裡有條件的，可以用挖球器，將蘋果挖成小球狀，這樣既節省烹飪時間，而且成菜的造型上，也會更加美觀。
3、這道菜無需勾芡，先將冰糖煮化後下蘋果，然後煮上二分鐘，待蘋果入味後，再將白糖下入鍋內，開中火將其自然煮至，黏稠狀即可，這樣甜味更濃，吃起來也更好吃。
好啦，一道口感香甜，特別好吃的蜜汁蘋果就做好啦，明天平安夜，做上這一道秘製蘋果給家人，既暖和又好吃，不比直接吃生蘋果好多了嗎？
最新評論