金秋時節，初到的涼意絲毫沒有減弱人們對美食的熱情。在國慶假期結束的第一天裡，第四批“大連必點菜”申報名單新鮮出爐。

又一波美味浪潮襲來，準備好一起迎接連味十足的饕餮盛宴。

饕餮盛宴

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“大連必點菜”推選活動由大連市人民政府推動、大連市美食文化協會牽頭，以促進餐飲行業創新發展、增強餐飲企業品牌意識、惠及廣大市民遊客為目標，推選出獨具大連特色的風味菜品。

所徵集的菜品通過市民、餐飲企業、業內專業人士的推選進行廣泛徵集，經專家評委的初步稽核、現場展示、專家評定等一系列推選環節層層把關，堅持客觀嚴謹、公平公正地推選出彰顯大連特色及人文風貌的美食文化盛宴。

S U M M A R Y

“大連必點菜”

第四批申報名單

老張牛肉麵

眷村辣味牛三寶、臺式手切滷肉飯

士林祕製豆腐、招牌番茄牛肉麵

大浪炭火鮮牛肉酒場

大浪三寶

錦繡蒙古烤羊腿

烤羊腿、辣炒小仁鮮、羊排

香辣魷魚須、小蔥蝦皮拌餅子

海味鄰里家

海味茄子燉鮑魚、海味全家福

鄰里家滋味肉、石鍋養生海膽豆腐

鹽焗雞、自制霸王豆腐

康路泉羊湯

蔥爆羊肉、大蔥炒笨雞蛋

羊肉湯、羊雜湯

有鹽有味

剷剷排骨、河豚酸菜魚

酸菜魚、唐揚河豚魚

香辣蝦、魷魚須

陽朔斑魚府

斑魚、蓮花肉絲、糖醋魚塊

手工蝦滑、鮮羊肉

富貴來老菜館

乾燒金昌魚、紅燒海蔘、熘魚片

全家福、糖醋大黃花、炸蠣黃

專業醬骨

煎釀自制豆腐、醬骨棒、酸菜魚

蒜煎扒皮魚、鐵板蒜蓉蝦

本家味道

海鮮燜子、黃魚烏冬面、魚丸湯

萬成菜館

尖椒炒魚段、四寶豆腐

酸湯肥牛、香菇蹄筋燒蝦仁

咱家小酒館

大黃花野生榛蘑、海膽蝦腦豆腐

小姨拿手菜、老闆魚燒蹄筋

玖肆壹鮮啤串吧

馬勺毛血旺、馬勺牛肚

馬勺牛蛙、碳烤活多寶

鐵鍬雜貝

吾隆香大連菜館

熘魚片、石鍋海膽豆腐

櫻桃肉、魚香蝦仁

酒堂金鼎魚頭王

碧流河長臂蝦、鰱魚頭魚頭王

帝鼎川味老火鍋

極品毛肚、麻辣小龍蝦

手工蝦滑

哎喲我烤

祕製盤肉、祕製外脊筋

祕製炸串、蛹戰八爪魚

張記美食城

醬驢肉、驢肉灌湯包

巧拌牛肉絲、養生茼蒿丸子

醉愛海邊巷子小酒館

嘎巴鍋排骨、蘿蔔絲鮮蝦鍋

鐵板海鮮酸菜

麗江印象斑魚府

烤椒醬拌魚肚

爽脆魚皮、蝦滑

800烤場

鍋包肉、螃蟹蓋面

鐵鍬小海鮮、小肋牛

廚已久

石鍋燜燒蝦、手工鍋貼

嘻哈小青年

炒大骨棒、辣炒巴蛸

辣炒飛蟹、辣炒蝦爬子

蝦醬炸雞

胖姐家鄉菜

蔥香蝦球、青花椒魚片

山東酥肉

辛辣豬蹄

幹鍋魷魚、錫紙豬心

辛辣豬蹄

劉氏一鍋香筋頭巴腦

筋頭巴腦牛肚鍋

筋頭巴腦牛排鍋

筋頭巴腦牛尾鍋

小城故事

辣滷花蛤、老廚白菜

石鍋鯽魚、新派生滷蝦

火日子海鮮燒烤

金牌金絲蝦、溜魚片

五花肉炒蜇皮、香酥小黃花

紅火火餃子館

熗拌假鮑魚、紅火小豆腐

啤酒紅燒肉

阿福牛肉麵

紅燒牛肉麵、番茄牛腩面

港玖花膠雞火鍋

金湯花膠雞、榴蓮金湯煲

香海金波海鮮燒烤

金牌辣炒乳鴿

中山區聚緣東北私房菜

三鮮燜子、炸蠣蝗、海鮮全家福

血受拉麵燒烤

海腸撈飯、海腸撈麵、烤海腸

於掌勺

菠菜炒蝦爬肉