一提到芝士，印象中就是外國人常吃的食物，就像咱們愛吃的醬豆腐，鹹菜一樣，餐餐必備。芝士，其實是牛奶的濃縮物，又名乳酪。源自於西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，乳酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。到了公元前3世紀，乳酪的製作已經相當成熟。他們喜歡用芝士做各種美食，比如芝士蛋糕，芝士焗番薯、芝士厚蛋燒、芝士炒飯等等。前一天晚上吃不完的剩飯，用來做焗飯最好不過，還可以加入各種自己喜歡的食材，感覺就像火鍋一樣。簡單幾步操作，就能做出一份熱乎乎香氣四溢的焗飯。溫暖的芝士包裹著顆顆飽滿的米粒，舀一勺還會拉絲，口口生香。與愛人，家人一起，熱熱鬧鬧的把它光碟，再聊聊最近開心的事，想想都很幸福。

備料

米飯：1碗，雞蛋：1個，芝士：適量，胡蘿蔔：1根，洋蔥：1個，火腿：適量，香蔥：少量

步驟：

步驟1：把胡蘿蔔洗乾淨去皮，取適量切成小丁狀，洋蔥去皮洗乾淨切小丁，火腿切小丁，香蔥洗乾淨切小段。

步驟2：打一個雞蛋到碗裡。用筷子或打蛋器打散打勻。

步驟3：起鍋加油，油熱後倒入雞蛋液，用長筷子不停的翻炒。隨後放入香蔥，胡蘿蔔，火腿，洋蔥粒，繼續翻炒均勻。

步驟4：翻炒到熟透後放入適量的鹽，出鍋放入可以進烤箱的容器裡。適量芝士切成碎屑，撒在飯上。

步驟5：烤箱預熱，放入烤箱上層，根據自己烤箱情況設定，融化變色即可。

光是炒飯就已經夠好吃的了，再加上這麼多芝士一烤，不說別的，就這拉絲，就問你餓不餓？想不想吃！