導語：日本鏡頭下80年代的中國小吃，現在難覓蹤影，全吃過的應該結婚了

中國改革開放40年來，中國的經濟水平取得了高速的增長，人民的生活水平得到了長足的進步，現在中國人在吃的方面應有盡有，不管是進口的還是本地的，幾乎都能夠吃到，走到大街上去逛逛，就會發現各種特色小吃越來越多，人民也不再滿足於一般的小吃，而且想吃些好的小吃，可誰又會想到，在80年代的中國，人民的生活水平還剛處於溫飽水平，能有一口飯吃就很不錯了，更別說有各種各樣的高階的特色小吃，有的只是一些非常普通的小吃，下面一起來看看日本鏡頭下80年代的中國小吃，現在難覓蹤影，全吃過的應該結婚了，你吃過哪幾種呢？

烤皮蛋，皮蛋是很多人喜歡吃的中國特有的美食，但在老外眼中，皮蛋是惡魔之蛋，是絕對不能吃的，但是在中國，現在皮蛋一般用來涼拌下酒或者煮皮蛋粥吃，而在80年代的時候，皮蛋最火爆的吃法就是烤皮蛋，皮蛋最表面裹了一層厚厚的草木灰，看起來黑糊糊的，就像一個蜂窩煤球，吃的時候把它們放在火上烤一烤，口味吃起來比涼拌的還要好，從日本人拍下的這張照片就能夠知道烤皮蛋的外形了，可現在中國這種特色小吃卻消失了，吃過這種烤皮蛋的幾乎都結婚了。

油炸豆腐乾，這種油炸豆腐乾與現在的臭豆腐有幾分相似，只不過這種豆腐乾雖然看上去非常的黑，但其臭味沒有臭豆腐那麼臭，在過去很臭的臭豆腐是沒有多少人吃的，人們只吃這種臭味很輕的油炸豆腐乾，看著這張日本人拍下的照片，很多像70、80後這些中年人非常的熟悉，可是現在這種油炸豆腐乾幾乎消失了。

黑饅頭，大家對於白饅頭非常熟悉，因為經常見到也經常吃，但是對於這樣全身都是黑色的饅頭，相信很多人都沒見過，看看下面這張日本人在中國80年代拍攝的照片，裡面就是黑色饅頭，看上去就沒什麼食慾，據說這種黑色的饅頭就是因為麵粉品質不好，純度不高，參雜了其他東西，所以呈現黑色，現在這樣的黑饅頭幾乎難覓蹤影，即使想吃也吃不到了。