#健康守護者#

今天我去菜市場注意到一個細節，豬肉是擺著買的，牛肉、羊肉、狗肉是掛著賣的，這是為什麼呢？難道里面還有什麼講究嗎？

為了搞明白這個問題，我特地在旁邊找了個，不怎麼忙屠夫聊了起來。這個屠夫健談，一談談半個小時，（這個半個小時，半包煙沒了）大致意思如下：

豬肉、羊肉、牛肉這些屬肉類，但是不屬於同一種肉質，也說明了這些肉類的價格其實就是不一樣的。牛肉、羊肉、狗肉的價格都是比豬肉貴。平時我們都是吃豬肉的居多的那麼我們買豬肉的時候就是要多的，豬肉掛起來就是很難的把一個整體分開來給消費者，所以豬肉都是每個部位都分開來擺放。牛肉、羊肉、狗肉它們的肉質都是差不多的，所以這時候這些商家就喜歡把牛肉羊肉掛起來，這樣掛起來就非常的吸引人的眼球，那麼看到的人就會想去買這個肉。牛肉、羊肉、狗肉掛起來往往這時候通風的條件就會好一點，這時候掛起來的肉，就會增加肉保質期的。牛肉、羊肉、狗肉掛起來為了表明我的是優質肉，大家都知道有些黑心商家是經常會在牛肉，羊肉裡面打水來增加一個重量的，那麼這時候把肉掛起來的話，肉就會滴出水，讓買家一眼就能分辨出優、劣質肉。其次市場裡的燈光是比較暗的，擺起來就看起來不新鮮，為了讓牛肉、羊肉、狗肉看起來更新鮮也會選擇掛起來或者買個紅色燈光。還有一個主要的原因就是豬肉比較便宜，買的人多，量比較大，一般一頭豬一個上午就賣完了，也沒必要掛起來賣。反之牛肉、羊肉、狗肉比較貴買的人少，所以把牛肉、羊肉、狗肉掛起來賣也是有道理的。俗語說：掛羊頭賣狗肉，從這句話裡面也不難看出，牛肉、狗肉、羊肉從古代就開始掛著賣。