今天是美食專題，老宅男的週末只能這麼過。

昨天買的牛肉，還有半斤多，昨天晚上用水泡了一晚上去除血水，今天清洗淨又醃製了一早上。醃製只用了大蔥和鹽，因為牛肉一點也沒有腥味，我認為就這樣醃下即可。配菜也是昨天買的，只用大蔥和青椒土豆，炒牛肉前先用沸水煮了幾分鐘再次去除雜質和血水，用刀切大塊。看著還行，這似乎是傳說中的“五成熟”。多放油，先放大蔥土豆。油有點多，放完牛肉後油還沒吸收完，於是把前幾天買的娃娃菜放了一顆。因為牛肉纖維比較粗，所以土豆牛肉多燉一會兒。中間把垃圾丟出去然後買半張餅。今天第一次出去，剛好中午12點，旁邊工地的大哥們在吃午餐休息。在外賺錢都不容易，看他們午餐總是饅頭賠鹹菜或其他蔬菜，其實他們工資不低，但是還是這麼節省，一句話，都是為了孩子家人。半張餅3塊，比超市裡面的貴5毛，為了不多跑路，就在這買吧。買回大餅，也就用了5分鐘。盛出來沙上小米椒，白菜有點多餘了。經驗之談，以後土豆燉牛肉不要放白菜了，炒的青椒也要快盛出來的時候再放，現在看著賣相有點差。燉的還行，至少入味了而且一點腥味也沒有。配上啤酒和大餅，吃完再美美滴睡個午覺。貌似我起床是11點多……晚上7點多，去菜市場溜達一圈買了點蘋果。現在正是吃蘋果的季節，即便宜又好吃。目前北京菜市場超市蘋果價格是2.5元每斤。

在菜市場食堂解決晚餐，半張大餅一份最便宜的板面，一共15元。心疼……板面味道太濃了，面又硬，還是自己做划算。週末終於過去了，沒有家人賠本過週末真的很無聊。