文革前，我家住在離南昌市區約15公里的蓮塘。有時星期天母親帶我進城，逛商店我就嘟著嘴，拖著腿，無精打采，母親看我不高興，知道是老毛病犯了，只好帶我進餐館。

進餐館首選勝利路的小籠包子店，一籠八個小籠包（記得好像4—5毛錢一籠），端來熱氣騰騰，香味沁人，籠裡鋪墊的是一層清香、油亮的松針。小籠包子皮薄透明，隱隱可見裡面厚厚的肉，用筷子夾起來沾點倒在小碟裡的醋，放到嘴裡咬上幾口，哇塞！肉嫩湯鮮，滿口生津，味美鮮香的感覺在周身盪漾，猶如醍醐灌頂一般令人神清氣爽。每次都是吃得興致昂然、精神抖擻。套用李白的一句詩，那就是：此“包”只應天上有，人間哪能幾回“嘗”啊！

1964年，經濟形勢剛開始好轉，母親帶我和哥哥去了一次南昌百貨大樓的四樓。那時百貨大樓四樓是餐廳，母親買了一份三元還是四元錢的炒麵，三個人吃，我就在那急的直叫：“一個人一份嘛！”弄的母親挺不好意思，只好說：“吃完了再買。”要知道一人吃一份，三人那就要上十塊錢，相當於當時一個人一個月的伙食費，那當然吃不起。

南昌中山路的“時鮮樓”，小時候也去享受過幾次，記得吃的是水餃和一塊五一份的爆肚尖，爆肚尖非常鮮嫩可口。印象最深的是燒菜的操作間在一樓，用餐在樓上，上菜時服務員把菜放在一塊木板和鐵鏈做成的升降機上，鐵鏈嘩啦一響，就聽見下面的服務員一聲喊：“XX菜上來了……。”有如現在趙本山小品裡說的：飯已OK了，快來米西吧。

窗明几淨的服務大樓冷飲廳，也是記憶裡溫馨的地方，坐在白布套的椅子上，用小勺細細地品味高腳玻璃杯裡紅紅綠綠的球狀冰激凌，覺得挺西式挺時尚挺風光的，就好像到了電影裡的外國。還有清真“萬花樓”的牛肉麵，那也是過“口”不忘的。

讀大學時實習路過南昌，姐姐、姐夫在現洪城大廈對面的“上海餐廳”宴請我，首選的是“上海餐廳”的特色菜——炒鱔片。姐夫還自帶一瓶“麻姑酒”和三個小酒杯，三人邊吃邊喝邊聊很是愜意。那時自帶酒水服務員是不干涉的。

遺憾的是，這些我記憶中的美食現在已基本在南昌消失了，只能在腦海裡回味。