吃貨就有一點不好，容易長胖，最近胖了一斤半，所以來個低脂又健康的好菜——西蘭花炒蝦仁，估計女孩子最喜歡了，廢話不多說，上流程。

首先還是備料：西蘭花（用手直接掰揮著拿刀切都行，把花朵整下來），蝦仁（超市就有，不用非要新鮮的，除非你住在海邊），鹽，醬油，料酒，蔥薑蒜切沫，小米辣

第一步，熱水煮西蘭花，煮好以後撈出來放涼水裡冰一下

第二步，這一步可以在西蘭花下鍋之後就開始。蝦仁洗乾淨，放鹽、料酒、蔥薑蒜切沫，拌均勻醃10分鐘

第二步，熱鍋放油，放蔥薑蒜、小米辣爆香，然後放入醃好的蝦仁，炒到變色，方西蘭花

第三步，西蘭花下鍋，放鹽、醬油，炒幾下就可以出鍋了

簡單吧？其實還可以放點胡蘿蔔，只是我的胡蘿蔔用完了，也懶得買了。自己吃，不是專業廚師，搞那麼複雜幹嘛！自家廚房折騰，方便快捷的家常菜，明天繼續發新菜。