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前幾天我就買了一張「隨心飛」機票,準備明年飛來飛去,吃遍祖國的各個城市,一覽祖國大好河山(當然,回來還是會給你們發個攻略的)~

在我的旅行清單上已經鎖定了上海廣州重慶長沙成都武漢西安這 7 個好吃又好玩的城市。

上海

一說到上海,大家都知道它是公認的 Top 級城市!吃的當然也是沒話說了,多得不得了~

生煎包 在當地也叫「生煎饅頭」。皮薄、底脆、汁濃、肉香,麵皮鬆軟,內餡緊實,每一口都能讓你吃的超級滿足!

推薦店鋪:三兩春、大壺香、沙富生煎大王、東泰祥生煎館、光頭生煎

鍋貼 是上海的一道特色小吃,熱氣騰騰的鍋貼,一口咬下去皮薄肉多,汁水也足~再蘸點醋吃,那味道真是太鮮美了!

推薦店鋪:和樂點心店、上海一心齋、為民點心店、水豐鍋貼楊浦總店、汪記大王鍋貼

蔥油餅 上海特色小吃的一種,直徑 10cm 左右,厚度 1cm 多一點。顏色黃亮、蔥香油潤、外脆裡酥,最好吃的還是一些不起眼的攤頭,且吃且珍惜!

推薦店鋪:王記蔥油餅、李向陽蔥油餅、阿大蔥油餅、提籃橋老街頭蔥油餅。

鮮肉月餅 現做現賣、皮薄肉厚的鮮肉月餅最好吃!樸實的酥皮裡包裹著新鮮豬肉,咬一口還有溫熱的湯汁溢位,熱騰騰美味無比!

推薦店鋪:泰康食品、老盛昌、老大房、光明邨

除此之外還有,許記糕團店的米糕、百年龍袍蟹黃湯包店的蟹黃貢品湯包、樣樣體面的鹹蛋黃小籠、奶香年糕團的全家福糕團、米飯餅早飯攤頭的米飯餅......

廣州

所謂「食在廣州」,廣州作為一個遍地美食的地方,那簡直是吃貨們畢生追求的美食天堂!尤其是西華路、文明路、同福路、惠福路、百靈路、粵墾路這 6 條美食老街,千萬別錯過~

煲仔飯 叫瓦煲飯,種類有很多,比如有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等等,煲出來的飯特別香!尤其是最下面的鍋巴又香又脆!

推薦店鋪:超記家庭煲仔飯、銘泰煲仔飯、好彩煲仔飯、紅星光發煲仔飯、牛展煲仔飯

腸粉 薄透光滑,入口細嫩爽滑還帶著一點彈勁,細嚼慢嚥時散發出的米漿香氣。就算不淋汁,吃著也不顯得過分寡淡~

推薦店鋪:銀記腸粉(華利店)、新聯腸粉店、生記腸粉、食尚居窩籃拉腸

雲吞麵 是用雲吞和麵還有熬好的湯頭做成,雲吞口感潤滑,面入口超級彈,讓人回味無窮!

推薦店鋪:一記麵館、吳財記面家、堅記麵店

艇仔粥 配料超級豐富有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等等。粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富超級豐富~

推薦店鋪:滿記艇仔粥、陳添記、貓記艇仔粥

除了上面說到的這些,還有蘇記牛雜、森記小食店、炸姨奶茶美食、芬芳甜品、熊記雞粥、同記雞粥粉面店、達楊原味燉品、 西關婆婆面......

重慶

山城重慶,是一個帶有魔幻色彩的城市,真正的美食總是藏在好不起眼的犄角旮旯裡。沒有地圖,全憑重慶人口口相傳。

火鍋 在重慶,大街小巷,幾乎每兩步就有一家火鍋店。只要正在營業並且有幾桌在吃都不會難吃。重慶火鍋主打牛油,味道醇香,更加粗獷。

推薦店鋪:大虎火鍋、洋馬兒火鍋、抄姐老火鍋、小兵老火鍋、大龍火鍋

小面 是重慶人對本地口味麵條的統稱,原指素面,如今還包括豌雜、牛肉、肥腸等各種澆頭的麵條。跟火鍋一樣都是重慶的地標食物。

推薦店鋪:正宗三姐貓兒面、花市豌雜麵、胖妹面莊、週三老麵館、陳祖面、二娃攤攤面

酸辣粉 是重慶的特色小吃之一。一碗好吃的酸辣粉,能夠好吃到讓你把湯汁都喝光,有「舔碗」的衝動。

推薦店鋪:好又來酸辣粉、熊雄手工酸辣粉、萊得快酸辣粉、雷家老農民酸辣粉

除了上面說到的這些,還有蘇老院子肥腸雞、楊記隆府、曾老么魚莊、醉八仙熱酒館、肖炮現炸酥肉、李串串老店、力揚水上漂豆花......

長沙

長沙是一座怎麼吃都吃不厭的城市。而最近幾年長沙越來越火,一不小心成了網紅打卡城市。有多少人是因為一杯茶顏悅色去到長沙,但又因為那的各種美食而捨不得走。

米粉 誰都不能阻擋長沙人對米粉的喜愛。很多人都是用一碗米粉來開啟一天新的生活。 爽滑的米粉在熱鍋裡焯熟,澆上鮮香的高湯,鋪上牛肉澆頭,就著地道的辣椒醬和佐料,一碗下肚,簡直銷魂!

推薦店鋪:公交新村粉店、週記粉店、胖妹面莊八一橋原味粉館、金玲老店

口味蝦 這是我最愛吃的長沙美食!顏色豔麗、口味濃重、香辣無比~吃完口味蝦剩下的湯裡面再拌個面,那簡直無敵了!太滿足了~

推薦店鋪:蘇記油爆蝦、天寶兄弟、老長沙龍蝦館、純姐口味蝦

臭豆腐 距今已經有近千年的歷史。長沙臭豆腐用專用的滷水浸泡半個月,煎豆腐用的油是茶油,文火煎焦,佐料以麻油、辣醬為主。聞起來臭,吃起來香,外焦微脆,內軟味鮮~

推薦店鋪:五娭毑臭豆腐、羅記臭豆腐、武爹臭豆腐

除了上面說到的這些,還有胡記炸炸炸、喬伯涼麵、黃姐小吃、毛姨雞爪、常青湯圓店、魯哥飯店、一盞燈......

成都

成都一座非常「 巴適 」的城市。每次去都不想走,隔三差五就想去一趟。那裡所有的吃的我都愛,便宜又好吃!當地人生活幸福指數應該是很高了~

火鍋 跟重慶一樣,一提到這座城市,第一個想到的就是火鍋。但跟重慶的不同,四川的火鍋,味道相對柔和,辣得更婉約一點。還有成都人把「火鍋」念做「Hoguo」,而重慶人念做「 Hoguoer 」,這應該也算區別吧~

推薦店鋪:巴蜀大宅門、鼎火老火鍋、飄香火鍋

擔擔麵 將麵粉擀製成麵條,麵條細而薄。紅油臥底,再加上脆脆的花生米,舀上碎米芽菜,滷汁酥香,鹹鮮微辣,香氣撲鼻~

推薦店鋪:老成都擔擔麵、么雞面、洞子口張老二涼粉

串串香 走在成都的大街小巷,串串店跟火鍋店一樣大大小小、隨處可見。熱氣騰騰的一鍋紅湯、一大把的竹籤,葷的、素的往鍋裡一涮,嘖嘖嘖,麻辣鮮香,爽極了!

推薦店鋪:冒椒火辣、康二姐串串、結子串串香、龍戶人家

除了上面說到的這些,還有謝記肥腸雞、曾哥燒烤、二孃雞爪爪、嚴太婆鍋魁、張孃烤肉、明婷飯店、鄧記新一代糖油果子......

武漢

2020 年對於武漢來說是很特殊的一年。但現在,這座就連早餐都有千種選擇城市已然恢復到往日的生機和活力。又重新變成了,吃貨們爭先遊玩的地方~有這麼一句話:武漢小吃深似海,一早一晚撩人醉。

熱乾麵 武漢代表性麵食之一。無論春夏秋冬,早上起來都可以看到非常多買熱乾麵的人,據說,武漢人一天能吃掉 350 萬斤。

推薦店鋪:一品香紅油熱乾麵、歡豔牛肉熱乾麵、蔡林記

油燜大蝦 講真,武漢人對小龍蝦的熱情,讓小龍蝦都害怕。想吃重口就點上一份辣、油厚、口味重的油燜大蝦,吃起來真是太爽了~如果想吃鮮甜的可以點一份清蒸的~

推薦店鋪:一品香紅油熱乾麵、巴釐龍蝦、靚靚蒸蝦

豆皮 雖然豆皮沒有熱乾麵出名,但也是武漢人非常非常喜歡的一種早點。將綠豆、大米混合磨漿,在鍋裡攤成薄皮,裡面包上煮熟的糯米、肉丁、鮮蛋、鮮蝦仁等餡料,用油煎制而成的。

推薦店鋪:王師傅豆皮館、老通城豆皮、三鎮民生甜食館、阿斌三鮮豆皮

除了上面說到的這些,還有徐嫂糊湯粉、德潤福嚴氏燒麥、武大糯米包油條、飯泡魚頭、小張燒烤、矮子餡餅......

西安

西安作為十三朝古都,不僅有豐富燦爛的歷史文化,還有流傳深遠的美食文化。又是一個去了還想再去的城市!這裡簡直就是麵食愛好者的天堂~

biangbiang面 關中人最基本最普通的麵食,除了蒸饃,恐怕就是「油潑辣子biangbiang面」了。夾起一根大寬面送到嘴裡,彈性十足,慢慢咀嚼的時候,沾著油辣子香味的麵條口感細膩,卻又不粘牙,越嚼越香。

推薦店鋪:南院門biangbiang面、崔記biangbiang面

羊肉泡饃 肉一般用的是秦川黃牛肉和內蒙羊肉,湯裡面加入各種香料熬湯足一天一夜。煮好後肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。然後饃撕得越碎越好,往裡一泡,過個幾分鐘就可以吃了。

推薦店鋪:老米家大雨泡饃、老劉家泡饃館、同盛齋牛羊肉泡饃、果淵齋米家泡饃館

肉夾饃 好吃的肉夾饃的外面有點硬,有點脆,但裡面的面超級軟。肉是煮的很爛很爛的那種,而且裡面還有湯,彷彿肉汁已經浸入到了每個肉質纖維的縫隙之中。

推薦店鋪:秦豫肉夾饃、樊記肉夾饃、子午路張記肉夾饃

除了上面說到的這些,還有東關趙記粉湯羊血、土門常姐涮牛肚、清真小房子劉家粉蒸肉、志亮灌湯蒸餃、朱選民大米麵皮、小賈麻花油茶......

怎麼樣,是不是很誘人呀?你們最喜歡哪座城市的經典美食呢?

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最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 這肉才是豬身上最好吃的,有個炒鍋就能在家做,香絕了