話說以前,在商丘古城內或周邊,有很多有名的小吃,後來由於古城升級改建,現在這些小吃店都零散於各處,甚至有很多都找不了。最近在商丘華夏南路靠近宋城路的這條街上,竟然一下子發現了兩家古城知名小吃!他們一家以饃為特色,另一家以湯最為出名,說出來,相信很多吃貨們以前都去打過卡吧。
牛肉饃
這其中一家就是古城名吃——牛肉饃!這家牛肉饃,他家最早應該就在古城的菜市街附近開店,是一家三十年的老店了,沒想到現在搬到這條路上來了。
三十年老店——牛肉饃總店
店的門臉不大,裡面也只能容納幾張桌子,但是來吃的牛肉饃的客人還真不少,特別是早上,早餐時間,人特別多,前臺的老闆是一位大叔,不拘言笑,說話有些硬氣,時而看看後廚鍋裡的火候,時而幫客人切饃,不過店裡有位大姐,倒是很熱情。
將近中午,來吃饃的人依然不少
在後廚,有三四個又大又圓的平底鍋,牛肉饃就是在這樣的鍋裡煎或者炕出來的,剛出鍋的牛肉饃,冒著香氣,同樣是又大又圓,看上去更像是一個大餅,外皮金黃,就算你還沒吃過,恐怕也能想象這饃的口感,應該是比較酥脆的那種。
剛出鍋的牛肉饃
做牛肉饃的煎鍋
牛肉饃香氣撲鼻,外皮在嘴裡嚼起來,嘎吱響,很焦很香,裡面的餡兒是牛肉加粉條,牛肉餡和粉條充分攪拌在了一起,而且裡面的餡兒有好幾層,吃起來也是香噴噴,總之一口饃下去,是外焦裡嫩,滿口留香。
牛肉饃餡料
要說缺點的話,就是吃多了可能會有點膩,而且價格也不是很便宜,大概16一斤,最低要10元起步,但是十塊錢的牛肉饃,像我這種飯量不一定能吃飽,哈哈,不過早上作為早餐的話,這個份量還是可以的。
10塊錢的牛肉饃
除了牛肉饃,他家還有豆粥,豆汁等小吃,(豆汁是3塊一碗),配合著牛肉饃吃,會比較解膩。他家是從早上營業一直到中午,下午一般不營業,所以要吃的話,儘量早點去。
地址:宋城路華夏路交叉口往北200米路西(華夏明珠)
牛肉饃+豆汁
從這家牛肉饃往北走一點路西,就是這條街另一家古城名吃——古城第一家馬家小魚湯了,是一家老店中的老店了!相信說起原來古城北關轉盤的哪家小魚湯,大家一定都很熟悉吧,不少吃貨都對這家小魚湯心心念了很久,這次終於被我找到,原來也搬到這裡來了。
說起原來古城北關的小魚湯,還真是滿滿的回憶,以前只要早上沒吃飯,路過那裡,就會去喝一碗他家的小魚湯,所有這次看到這家馬家小魚湯,就毫不猶豫的進去嚐了嚐。
冒著熱氣的一大鍋小魚湯
他家的店面同樣不大,但是中午時分,來這裡喝小魚湯的人特別多,幾乎爆滿了,而且老闆也很熱情,(不像有些小店,有時候態度不好,對客人愛答不理),特別是店裡的那位大媽,服務態度很好,還會主動幫客人加湯。
店裡座無虛席
他家的小魚湯味道依然很地道,畢竟是幾十年老店了,湯底很鮮,小魚肉很嫩,一口下肚,鮮辣可口,身上也暖和了不少。特別值得一提的是,他家的湯喝完是可以免費加湯的,吃的時候建議再買一個饅頭或者雜麵饃一起吃,這樣吃飽喝足是完全沒問題的。
小魚湯有大碗也有小碗,大碗8塊,小碗7塊,我吃的是小碗的,裡面的魚兒大小不等,不過這次感覺碗裡的魚,比以前印象中的大了不少,據老闆講,最近天冷,小魚比較難買,所以最近的魚都偏大點。不過不管魚大魚小,能吃一碗老味道,吃一碗兒時的回憶,感覺就很滿足了!
地址:華夏路宋城路口往北300米路西(華夏明珠)
有時候,讓我們忘不掉的就是那一種家鄉的老味道,這味道深深印刻在我們的味蕾和記憶深處,讓我們念念不忘!那麼這兩家老店你都吃過嗎?覺得味道如何?商丘還有哪些老店讓你念念不忘,歡迎留言!
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這個小魚湯可以去吃。
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牛肉饃是亳州的早餐小吃
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小魚湯,湯不夠喝免費加,
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牛肉饃去過一次,問老闆是否以前北關轉盤那兒乾的,老闆待答不理的並一口否認,自那再沒去過。
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牛肉饃應該是在北門口過了橋路西第一家,不在菜市街。我家以前就在菜市街住。
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小魚湯還可以,,,這個牛肉饃不是原來的那個味道了,粉條太多了,饃也太厚了,還掛了30年老店的招牌,30年前他知道菜市街在哪嗎?
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小魚湯許昌有這個牛肉饃我們許昌還真沒有,來開個店吧
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嗯嗯,實話,這家牛肉饃和小魚湯,確實不錯,你現在比之前發的資訊更準確了樓主
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牛肉饃真特麼任性,去三次、三次不開門
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魚湯早是10元一碗了
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以前在轉盤一碗鮮魚湯配上牛肉饃,那味道爽!
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以前古城內一回族老頭,騎輛倒三輪,拖著長音吆喝:麻花子………焦嘞有記得的嗎???
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