這是很簡單的美食了，超香，不藥整天想著燒烤啦~這樣吃健康又營養。在家自己做方便，吃的放心，當成下酒菜也是非常好的。

嫩炸牛肉的做法

1將牛肉切成薄片，用水反覆泡洗掉血水。

2洗好的牛肉擠幹水份，加入醬油、鹽和胡椒粉醃20分鐘。再加入澱粉抓勻。

3將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散

4炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。

5撒上孜然芝麻即可食用。

小貼士營養價值分析

牛肉營養豐富，含有蛋白質，氨基酸、膳食纖維、維生素以及鈣、鈉、鋅、錳等營養成分，此外，牛肉中還含有大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。食用牛肉還可以補中益氣、增長肌肉、化痰息風以及預防衰老。