因為生活水平的提升，人們對於日常飲食的要求也都有了改變，當初吃東西只是為了填飽肚子，現在的話則是完全不同了，大家在意的東西，更多是食物的味道與特色，無論是酒店大餐還是街頭小吃，只要你有特點，又或者味道足夠的好，那麼大家就會願意去消費。

今天我要和大家分享的美味，這是這樣的一種，小夥街邊賣這玩意，生意“紅火”，30一斤不講價，每天兩盆不夠買。這款小吃所用的食材很普通也很常見，但是經過精心的烹飪之後，口感與風味就都變得十分獨特，足以被稱之為美食，下面就一起來看看吧。

這款美食小吃，是我們當地的一種特色美食，攤子就在我們小區前邊，大家都喜歡來這裡購買。攤主是一個小夥子，攤子也十分簡陋，露天擺上兩個大盆子，裡面是特製的麻辣雞爪，紅彤彤的看著很有食慾，每天到點這裡都會有很多人來買，夾在小碗中過稱即可售賣。

小夥子賣這個其實已經有好幾年了，每天清早就要去買新鮮的雞爪子，冰凍太久的爪子可做不出那個味道，然後手動將骨頭給剔除，煮熟之後配上胡蘿蔔、竹筍還有祕製調味品攪勻，醃製一整晚才能進行售賣，每天也就只能做上這麼兩盆，大概百來斤，一斤是30元，食客們都說這玩意，吃上一次就忘不了。

我也經常會去買這玩意吃，一整個雞爪玩嘴裡丟，嚼起來真的是特別得勁，吃著也是十分的方面，一份雞爪其實不用多久就能吃完，真的是越吃越得勁。