大哥做小吃多此一舉，非要放一個盤子一起炸，出鍋後顧客看愣了！美食大家都比較喜歡，美食的種類也非常多，有山珍海味，也有便宜的路邊小吃，說到小吃，價格便宜，味道還非常好，無論大人小孩都比較喜歡吃路邊小吃，路邊的小吃攤也越來越多，每一種小吃都是非常好吃的，小吃的種類也是各式各樣，做法更是特別，這位大哥在街邊炸糯米餅賣，炸的時候非要放一個盤子在鍋裡一起炸，大家都覺得多此一舉，出鍋後才曉得用意，一起來看看吧！

首先這道小吃是用糯米粉做成的，糯米做的小吃很多人都吃過，品種也比較多，常吃的有油果子，湯圓等，吃起來也糯糯的非常好吃，大哥把糯米粉倒進盆裡，然後加入水和成糯米糰，糯米糰一定不能太乾，再往裡面加入白糖調均勻。

糯米糰和好後，大哥在鍋裡倒入一大鍋的油，然後拿了一個很大的漏勺，漏勺裡面放了一個盤子，大哥把糯米糰舀在盤子裡，然後放進鍋裡炸，顧客覺得都很奇怪，平時見這種炸的小吃一般都是直接放進鍋裡炸，像這樣放一個盤子一起炸還是第一次見。

盤子放進鍋裡後，盤子裡的糯米糰就炸得凝固了，然後再把盤子用漏勺舀起來，繼續往裡面舀入糯米糰，鍋裡的糯米糰滿滿就炸得兩面金黃。

大哥再把鍋裡炸熟的糯米粑撈出來放在小攤上，來買的顧客非常多，吃起來味道也是非常好的，甜甜的糯糯的，每一個都非常的圓，大小也差不多，出鍋後顧客都看愣了，原來這盤子的用處就是讓糯米糰定型，炸出來好看一點，吃起來也非常好吃。