少女時代，我對“浪漫”有很多憧憬，它一定是有關於鮮花和水晶，有關於童話和煙火。

隨著年齡的增長，“浪漫”變成了身邊的一件件小事，一頓早餐，一句“晚安”，或者是，一份其貌不揚的甜品。

它們用最質樸的方式完整著“浪漫”的定義，而製造浪漫的人，不再是童話裡的白馬王子，可能就是樓下小店裡，一個頭發越來越少的大叔。

5年前認識的和俊大叔，每一次見他，手藝越來越精湛，甜品越來越好吃，頭髮也越來越少。（點這裡看5年前的大叔）

只有“浪漫”一如往常，簡單的包裝，實在談不上好看的造型，但嚴格的配比、苛刻的工藝以至於最後恰到好處的甜蜜，都是屬於大叔的獨家浪漫。

最近他收了個徒弟，他說這是關門弟子，也是唯一的一個，收徒弟的標準就一個，他受得了大叔的倔脾氣，因為他真的熱愛。

為了徒弟，也為了給客人提供一個便利的條件，大叔今年在大東開了個新店，有星星燈，有照片牆，真的有點小浪漫呢。

開了個新店，不弄點新品就說不過去了，還是日式烘焙的底色，還是好看不起來的造型，還是能感受職人手作的力量。

南瓜蛋糕

南瓜蛋糕的發明，是源於一群熊孩子，在日本，小孩不愛吃青菜，機智的老爸就把南瓜做成蛋糕，從而發揚光大。

南瓜蒸熟後手工搗碎，從麵糰到奶油，南瓜無孔不入，每一個顆粒都細膩潤滑，清淡的口味，健康又解饞。

栗子蛋糕

栗子蛋糕的價格算是有點小貴，但最牛的地方在於，它幾乎無水無麵粉，大叔親手扒的栗子貫穿始終，奶油裡都有栗子醬，每一勺都能帶來滿口的栗子香。

一個比較大的改變，是新增了麵包的品類，沒有任何新增的日式麵包，個頭本來就不小，質感還賊敦實，一顆麵包5塊8塊的，配一杯咖啡，當早餐絕對夠了。

紅豆麵包

卡斯達麵包

紅豆麵包的紅豆是自己蒸的，卡仕達醬是自己調的，和俊大叔說，日本呆得久了，被他們的文化洗腦，一是一，二是二，半成品什麼的絕對不能用。

三色蛋糕

不要小看了這個小小的蛋糕，在各種小蛋糕裡，它的配置算是非常奢侈了。

原味、抹茶、巧克力三種蛋糕的組合，不用奶油，而是用黃油把它們粘合在一起，奶油因為鬆軟的質地比較好操作，黃油的粘結過程真是一步一坎，做一個它能做好幾個奶油蛋糕，但是那濃濃的奶香，是多少奶油也替代不了的。

芝士卷

芝士卷也是把芝士用到極致，蛋糕胚的麵糰裡放了芝士，奶油裡也加了芝士，從裡到外都是芝士的甜香，口口被芝士環繞。

忘不了第一次品嚐牛奶布丁時的感動，和俊大叔做的小甜品，永遠是我心裡的白月光。

黑糖脆

黑糖脆是這次最大的驚喜，薄薄一片像是小餅乾，入口先是濃郁的奶香，隨即後知後覺的黑糖香氣撲舌而來，一片接一片的往嘴裡塞，真的停不下來。

乾果糖

乾果糖雖然是糖，但並不怎麼甜，核桃仁、碧根果、扁桃仁、腰果、花生、榛子、松仁、葡萄乾、蔓越莓幹、橙子皮……統統打碎後，烤成小小一顆糖，這比每日堅果還營養吧！

生巧

生巧保持著一如既往的水準，濃度非常高，細膩絲滑到不需要用牙齒來幫忙咀嚼，一次只能吃一兩塊，配紅酒還可以助眠哦。

還有小點心、布丁、果凍……一週見一次和俊大叔，把一週的甜品都安排得明明白白！

每次來到和俊大叔，都會體會到不同的甜品帶來的不同的感動，當然也會有些小小的失落，我每週都來一次啊，我還給你寫過稿子的，可這位記憶力奇差的大叔，依然不認識我……

-今日互動-

說說那些年食堂大叔和阿姨帶給你的感動。