小米就是五穀雜糧，養生保健的一個最重要的食物的，很多人都認為在出現胃痛的時候，就可以選擇用小米粥來養胃的吃的小米粥真的養胃嗎?90%的人都不知道小米到底應該怎麼吃，才可以讓自己的身體達到更加健康的一個效果，那麼生活中小米到底應該怎麼吃的呢?小米的正確吃法：小米粥熬粥。

準備食材：小米、大棗4個（溫補作用）、枸杞若干、雞蛋2個。

製作流程：1、把小米用清水淘一下，淘至4遍左右，水不渾濁即可。

2、淘好的小米加入清水，指尖伸到小米與水的接觸處，水量在中指中間的位置即可。

3、加入清洗乾淨的大棗和洗淨的枸杞。

4、大火煮至鍋開後，轉至小火慢慢煮，每隔一會要順時針攪動鍋內小米，以防止糊底（特別是快要好的時候)。

5、雞蛋放入另一個鍋裡進行煮制，待雞蛋在鍋內飄上水面即可，撈出放涼。

小貼士：小米是一種非常養胃的食物。小米煮熟後，其中所含的澱粉將被凝膠化。粥的味道柔軟，特別適合脾胃虛弱的人。小米粥後，粥的表面會形成一層。粥油，這層粥油具有保護胃粘膜和補益脾胃的功能。對慢性胃潰瘍患者來說，它是一種很好的健康食品。