無精打采沒精神，吃這菜最好，蒸一蒸比肉還香，能緩解壓力去疲勞。

最近媳婦老是說自己提不起精神來，一天無精打采的，神經莫名的緊張。媳婦近來工作是比較繁忙，但是休息的不錯，也沒有熬夜，飲食上還算規律。不光她這樣，她單位同事也好幾個出現了這種情況，覺得每天沒精神。

這種情況並不少見，現在工作壓力大，很多白領一日三餐不規律，飲食營養上不均衡，有的幾乎不吃主食，這種身體與精神上的壓力，會造成鉀元素的流失，這種情況要多吃點娃娃菜能得到緩解。

娃娃菜是“微型白菜”，比大白菜小很多倍，4元錢3顆，大多營養跟大白菜都是一樣的。其中有一點，每百克含鉀287毫克，大白菜百克含130毫克，是大白菜的2倍多。鉀元素是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有疲倦感的小夥伴，多吃點娃娃菜有很好的調節作用。

我平常給媳婦常做娃娃菜，烹調起來很簡單，蠔油娃娃菜、清蒸娃娃菜、涼拌娃娃菜都可以。今天琦哥給小夥伴分享一道蒜蓉粉絲蒸娃娃菜，簡單蒸一蒸比吃肉還解饞，喜歡的小夥伴可以收藏起來。

【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】——特點：蒜香濃郁、清香鮮美、操作簡單、一看就會

【所用食材】娃娃菜2顆、大蒜、剁椒、粉絲、蒸魚豉油、精鹽、香蔥

——【開始製作】——

第一步：娃娃菜洗淨，從中間切開，一個娃娃菜分成8瓣，便於食用。適量粉絲用溫水泡軟備用。

第二步：將娃娃菜放入加鹽水的鍋中，水開煮3分鐘撈出晾涼，碼入盤中。——（注意，根據自己家的盤子與蒸鍋的大小，娃娃菜可以適當切短一些，剩餘的可以用來生吃或者炒吃）

第三步：大蒜切末、香蔥切圈備用。

第四步：鍋內燒油，放入蒜末炒香，盛出備用。

第五步：將泡軟的粉絲放在娃娃菜盤中。

第六步：將炒好的蒜蓉盛在粉絲上，再放上適量的剁椒，如果能吃辣可以多放一些。

第七步：將蒸鍋大火燒開，將娃娃菜放入，中火蒸10分鐘。

第八步：娃娃菜蒸好，淋入一圈蒸魚豉油。

第九步：將香蔥放入剁椒上面，燒適量的熱油澆上，激發出蔥香剁椒香味即好。

——【琦哥說】——

娃娃菜味道甘甜，比普通的大白菜價格稍微高點，優點是鉀含量是大白菜的2倍，還方便購買儲存，所以吃娃娃菜是不錯的選擇。如果家裡人因為工作、身體壓力精神不振，那麼每週多吃兩次娃娃菜，按照上面的步驟簡單蒸一蒸，比肉還好吃解饞，喜歡的就試試吧。

#秋天吃什麼##家常菜#

水平有限，供大家參考。