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秋季天氣乾燥且涼爽,這個時候如果稍不注意就會感冒。我們都知道梨具有很好止咳功效,那麼秋季咳嗽要如何吃梨呢?下面跟著四好鮮果來了解一下。

銀貝雪梨湯水

發銀耳20克,川貝母5克,雪梨1個,冰糖20克。水發銀耳去雜洗淨,將銀耳、川貝、雪梨、冰糖放入小碗內,隔水燉或上籠蒸半個小時即成。具有清熱潤肺和止咳化痰的作用,適用於肺熱咳嗽、陰虛咯血、乾咳無痰的患者。

雪梨鴨湯

雪梨兩個去皮、核,切片,荸薺100克去皮切片,加鴨塊肉250克同煮,每週服用1次。具有清熱、養陰、益肝的作用,適用於慢性肝炎屬陰虛內熱者。

川貝蜜糖燉雪梨

川貝蜜糖燉雪梨,是民間用以調理咳嗽燥熱的常用良方,特別是對肺燥引起的咳嗽,功效特別顯著。川貝母粉10克,雪梨汁1000克,阿膠500克。先把雪梨去核、切塊,將所有材料放入燉盅,以慢火燉1個小時即成。燉梨以香梨、鴨梨為好,因其更香甜細嫩,而沙梨等過於粗糙,不宜用來燉,直接食用更佳。

雪梨膏

用雪梨、蜂蜜(或白糖)熬製而成的雪梨膏,是止咳化痰的良藥,因其甘涼甜美,尤其適合兒童服用。關於梨膏還有一段故事。據說,唐武宗李炎患病,口乾面燥,心熱煩悶,請天下名醫調治終不見效。

後來青城山邢道人路過,被詔診治。邢道人就按上方熬製成雪梨膏,唐武宗服後,果然痊癒,於是雪梨膏隨邢道人的名聲一起大振。梨膏從此興盛起來,一直流傳至今。

所以,秋季因天氣乾燥而咳嗽不止的你,不妨試試這幾種梨的做法,不僅靜心解渴,還能清肺潤澡,既美味又養生,助你遠離秋咳。

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