“十里不同風,百里不同俗”
中國地域廣闊
不同地區都有自己獨特的
風土人情、特色風俗
伴隨著淵源流長的中華文化
酒文化也有幾千年的歷史了
各地的飲酒風俗
你又知道多少呢?
山西人
酒未喝完不上飯,一般情況下,主人敬的第一輪酒,客人不喝是不行的,否則被認為看不起主人,客人無論酒量大小,要接酒痛快。山西人待客十分講究禮節,主人要顯示熱情與隆重,故以滿為敬,客人要以手護盅杯表示致謝,主人勸酒,客人要端起酒杯來輕抿一口以示禮貌。
內蒙人
極力勸酒是內蒙古人的習慣。內蒙人酒量雖大但喝酒人總數少,喝酒的規矩是按一定的順序每個人提一次酒,“提酒”就是端著自己的酒表達自己的一些意思和感情,每個人提完,大家杯中的酒都得喝完,多少人提酒,每人就得喝多少杯,輪一圈下來,大家差不多被搞定了。
山東人
山東人熱情好客,主人招待客人吃飯喝酒,主人按級別分主、副、三、四陪,按上下左右十字形就坐。每人面前一大杯酒,由主陪確定分幾次喝完。每次舉杯,都要有段說辭,一定要明確這口酒是有多重要,意義有多深遠。主、副、三、四陪各三次舉杯,才輪到客人舉杯回敬。山東喝酒一講規矩、二有酒品、三練口才、最需酒量!
東北人
東北人喝酒還有一個不成文的習慣,那就是不分男女,不分老少,不分身體強弱,坐在桌上就得一視同仁,一起拼酒,比酒量。
兩廣人(廣東與廣西)
兩廣地區的人性格比較含蓄,沒有北方人那麼粗獷,口味不及北方人重,喝酒不喜烈酒;兩廣地區也是大行其道。廣東人喝酒,講究隨意,舉杯相碰後由著自己的意願想喝多少就喝多少,這樣即使酩酊大醉,也是心甘情願,心裡不會有丁點不舒服。
湖北人
湖北人極重感情,而且把喝酒看作是衡量友情深淺的試金石。謂之“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔;”。湖北人的酒量比不上山東人、東北人和河南人,但是湖北人喝酒很實在,一般客人不喝酒也會喝下去不少。
宿遷人
宿遷人素來淳樸豪爽,熱情好客,喝酒一定要喝雙杯,這其中還有個歷史故事。乾隆皇帝一生曾六下江南,其五次駐蹕宿遷乾隆行宮。1757年,乾隆皇帝自北京沿京杭大運河南下,途經洋河,初嘗當地“乾盛義”燒坊百年陳釀,覺得其回味香醇,入口綿甜細滑,那品遍天下瓊漿玉露的乾隆皇帝頓時龍顏大悅,邊豎大拇指邊嘖嘖稱讚道“好酒,再來一杯!”