食材：藕1個(洗淨去皮切片)、蔥蒜適量、芝麻1勺、粗辣椒麵1勺、細辣椒麵1勺、熱食用油2勺、鹽1小勺、生抽3勺、白糖1勺、陳醋1勺

操作步驟：

1、碗中放適量蔥末蒜末，1勺芝麻，1勺粗辣椒麵，1勺細辣椒麵，2勺熱食用油，1小勺鹽，3勺生抽，1勺白糖，1勺陳醋攪拌均勻備用。

2、鍋中水開放入藕片焯水三分鐘，撈出控幹水份。

3、將調好的醬汁倒入藕片上攪拌均勻即可!

準備食材：老豆腐500克、蔥適量、蠔油1勺、生抽1勺、老抽1小勺、鹽1小勺、白糖1小勺、水澱粉

操作步驟：

1、老豆腐切片，起鍋燒油，油熱放入豆腐煎至兩面金黃撈出備用。

2、鍋留底油放蔥炒香，加蠔油、生抽、適量清水加老抽調色，加鹽白糖，放入豆腐翻炒均勻，水澱粉勾芡，湯汁粘稠翻炒均勻出鍋。

豆腐這樣做太好吃了，趕緊動手試試吧!

準備食材：木耳1小把、胡蘿蔔半根、雞蛋3個、生抽1勺、耗油1勺、鹽1小勺、雞精1小勺

操作步驟：

1、木耳用溫水提前泡好，胡蘿蔔切絲，雞蛋炒熟備用。

2、起鍋燒油放蒜炒香，放胡蘿蔔翻炒一會再放木耳炒至斷生，放入雞蛋，加生抽耗油鹽雞精翻炒均勻出鍋。

準備食材：茄子1個、西紅柿1個、青椒1個、蔥薑蒜、適量澱粉、1勺鹽、1小勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺陳醋、1勺白糖

操作步驟：

1、碗中放1勺澱粉，1小勺鹽，1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺陳醋，1勺白糖，加適量清水攪拌均勻調好醬汁。

2、茄子切成滾刀塊裡澱粉，油熱放入茄子塊炸至金黃撈出備用。

3、鍋留底油放蔥薑蒜炒香，放西紅柿青椒翻炒，放入調好的醬汁熬製粘稠放炸好的茄子快速翻炒均勻出鍋。

準備食材：土豆1個青椒、1個火腿、蔥薑蒜適量、生抽1勺、老抽1勺蠔油、1勺鹽、1小勺雞精、1小勺十三香

操作步驟：

1、土豆洗淨去皮切片，青椒掰成小塊，鍋中水開放入土豆片焯水6分鐘撈出過涼。

2、起鍋燒油放蔥薑蒜炒香放火腿青椒翻炒一會，再放土豆，加生抽老抽耗油鹽雞精十三香，翻炒均勻出鍋。

準備食材：土豆2個切塊、蒜3辦切沫、生抽2勺、老抽1勺

操作步驟：

1、土豆切塊，透幾次去除多去澱粉，油溫下入土豆炸至外表金光撈出備用.

2、起鍋燒油煸香蒜沫，加入兩勺生抽，1勺老抽,放入土豆，倒入沒過土豆的可樂，中火收幹湯汁，撒上芝麻即可