秋天的氣候氣候乾燥，喉嚨極易不舒服，經常咳嗽，這時就需要多補水。冰糖雪梨銀耳湯不僅補水還能養顏排毒。休息的時候來上一碗， 喝到口中， 甜進心裡。

銀耳與雪梨可滋陰潤肺，而冰糖為涼性，可宣發銀耳與雪梨的效用，起到了點睛之功。冰糖銀耳燉雪梨可解決因肺熱導致的咳嗽、痰多或乾咳、哮喘、鼻塞、噴嚏等問題。保健效果極佳。並且較為柔和，不易傷身。食材也極為簡單，只需要銀耳，雪梨，紅棗，枸杞，冰糖

烹飪步驟

步驟1

銀耳選用顏色微黃的比較好，很白的是被硫磺薰過的，我比較喜歡甜，冰糖放的比較多，可以根據自己喜歡新增。

步驟2

銀耳提前泡發三小時以上，半小時且能發，不過個人認為久些更糯。

步驟3

泡好的銀耳投洗乾淨，用剪刀剪碎去掉根部放入鍋中。加入足量水，大火煮開轉小火。

步驟4

雪梨去皮去核切成小方塊備用。

步驟5

我大約煲了40分鐘，銀耳已經粘糯湯汁濃稠加入雪梨塊繼續煲20分鐘。

步驟6

紅棗和枸杞放進去再煲十分鐘左右。

步驟7

最後放進冰糖、糖化即可關火。

步驟8

粘糯銀耳雪梨羹煲好了。口感很贊