2020.12.24.週四，晴☀

#LIJUAN家早餐#

胡蘿蔔炒香乾，肉絲豆角，米飯，牛肉丸子湯，雞蛋，紅提。

開啟我的早餐時刻！

【胡蘿蔔炒香乾】

1.胡蘿蔔洗乾淨切菱形塊，香乾切丁，五花肉切丁，蔥薑蒜切末。

2.起鍋燒油，倒入肉丁翻炒至變色，倒入蔥薑蒜，炒香放入胡蘿蔔，香乾，炒至變軟，放蠔油，味極鮮，鹽調味即可。

【肉絲豆角】

1.裡脊肉切絲，加老抽，薑絲，玉米澱粉醃製十分鐘，豆角切絲。

2.起鍋燒油，倒入肉絲滑炒至變色，倒入豆角，炒熟，加蠔油，生抽，白糖，鹽，雞精調味即可。

【牛肉丸子湯】

1.牛肉餡，倒入老抽，蠔油，味極鮮，鹽拌勻醃製十分鐘，倒入玉米澱粉拌勻。

2湯鍋加水，放薑片，煮開，汆丸子，再次煮開，放入洗乾淨的菠菜，放鹽，生抽，香油調味。

愛生活，愛美食，一起做早餐！

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