豬肉這種生活必需品之前很長一段時間都漲價，給我們帶來了很大的不便，尤其是小編這種特別愛吃豬肉的吃貨。

之前豬肉的價格已經漲到了30元一斤，到了11月初，豬肉的均價已經高達四十塊！想想，一百塊錢買一兩斤豬肉就沒了，錢也太不經用了吧！而且排骨的價格也是水漲船高，現在還燉排骨吃的人都是大戶人家！作為一般家庭的我們，可能就只能吃雞肉或者是鴨肉之類的，要不然就只能吃素菜了，畢竟這消費太高了。

這讓很多人擔心今年過年還能不能吃上豬肉，尤其是東北人特別愛吃的殺豬菜和南方最美味的臘腸和臘肉！往近了看，就是快要到來的立冬了。北方人都說“冬至不吃餃子要凍耳朵”，所以冬至吃餃子是我們歷來的傳統。

最常見的餃子應該就是白菜豬肉餡的吧，這種餃子裡面，油和水比較多，吃起來一點都不幹，而且肉質鮮嫩。另外的還有韭菜餡的，其實這種餃子味道也還可以，不過就是吃了之後味道太大，只能刷個牙再出去見人。不然一口韭菜味，給人的印象實在是很不好。

但是前段時間價格一直走高的豬肉讓大家很擔心，到下個月冬至的時候恐怕連豬肉餃子都吃不起了。不過還好，最近的豬肉價格還是有回撥的趨勢哦！

因為我們國家還是非常注重民生的，所以面對全國豬肉價格普遍上漲的情況，國家還是做了很多實事。比如說出臺了很多鼓勵生豬養殖的政策，也加大了豬肉的進口量。另外，也建立了中央豬肉儲備體系，這樣也能更好地應對市場所帶來的變化了！