大家好，今天用黃豆搭配大米跟大家分享一道美食。不知道大家平時早餐都吃什麼呢，今天就跟大家分享一個營養特別豐富，能夠為小孩子補充鈣，能夠茁壯吸收的一道美味的早餐餅，其實就只是將紅豆和大米提前浸泡一晚，然後再讓他們拿出來混合著我們的花生米和清水一起打成汁，然後我們再將它和麵粉酵母粉混合，混合以後我們再將它做成麵糊，把麵糊做好，麵糊做好以後就可以直接將它放到電餅鍋上面烙餅了，然後我們再把我們切好的青紅椒碎粒放到麵糊上面去烙餅。就這樣一道美味的黃豆大米花生米餅就做好了，吃起來鮮嫩可口，清香美味，營養豐富，口感細膩，如果你喜歡的話就可以按照步驟去嘗試一下，新手上手特別快，做法十分簡單。

［黃豆大米花生米餅］［基本食材］黃豆，大米（黃豆和大米都是提前浸泡一晚），花生米，青紅椒，酵母粉，200克麵粉，食用油，胡椒粉，黑白芝麻，食鹽。［基本步驟］1.然後一夜的黃豆和大米拿出來，放到碗中倒掉水。然後我們在碗中打入兩個雞蛋攪散，然後又將攪散的黃豆倒入打汁機中，將黃豆大米和雞蛋打成糊狀。再加一點提前浸泡好的花生米和清水倒進去。

2.然後我將打好的麵糊倒到一個大碗裡面，在大碗裡面放入三克酵母粉，攪拌均勻。然後再分別少量多次地加入200克麵粉，將它攪成糊狀。攪拌好以後就是這個樣子，但是一定要注意，不要將它攪得太乾了，或者是太稀稠了，我們就需要再倒入一些麵粉進行調和，直到像塗上這個樣子才可以。然後我們再將它裹上保鮮膜醒發一個小時。

3.將青紅椒切成碎丁，我們這個碎丁切的並不是碎末，只是將青椒切成碎丁狀，有適量的形狀，而不是切成像蒜末一樣的粉末。

4.時間到以後，我們將保鮮膜揭開，然後再撒上食鹽和花椒粉，攪拌均勻。

5.電餅鍋預熱好，然後刷上食用油。油熱了以後，我們將麵糊放到電餅鍋裡面攤平整，攤平種以後，我們再將青紅椒碎粒灑到上面去，按壓緊實。再撒上黑白芝麻，滴上油，合上蓋子烙5分鐘。

6.時間到以後，我們將它開啟翻一個面，再烙5分鐘。5分鐘以後我們將鍋蓋開啟，再將它翻面，再烙一下即可出鍋。用刀切成小塊放到盤子裡面，方便我們食用。

就這樣，一道美味的黃豆大米花生米餅就做好了，吃起來鮮香有味，口感細膩，營養豐富，做法簡單，新手上手特別快。

小貼士：

1.我們在烙餅的時候，一定要注意將它不斷地翻面翻一個面以後再翻一個面，再烙5分鐘，然後還要反覆地再烙一下，直到它中間的瓤已經熟透了，我們才能將它拿出來。2.我們在調拌米糊的時候一定要注意，如果太乾的話需要再加一點清水，再適當地調和一下，太乾是不行的，但是如果太稀的話可以再放一些麵粉再攪拌一下。本文由“阿三”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！