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隨著我們現在生活水平的不斷提升,海鮮已經成為了我們餐桌上很常見的美食了。小編還記得在以前,除了住在海邊的人,基本上別處的人別說吃海鮮了,見都沒機會見過,多數的海鮮也是聽別人說著好吃,自己卻從來沒體會過,那個時候別人嘴裡最美味又最貴的海鮮就是鮑魚了。現在我們的交通非常便利發達,就算不住在海邊,我們也照樣能吃到海鮮。像很多比較受歡迎的海鮮還有專門的人工養殖,所以價格也沒那麼昂貴了,人人都吃的起。但是要說到吃海鮮,當然還是沿海地區的朋友更有發言權,他們基本上頓頓都離不開海鮮,而且不同的海鮮還有各種適合的烹飪方式,不得不說還是非常會吃的。今天小編來跟大家聊聊沿海城市最受歡迎的5種海鮮,最便宜的才幾塊錢一斤,拿來下酒簡直是美呆了。

1.九節蝦

說到海鮮,最受歡迎的肯定是大蝦和螃蟹了。這兩種海鮮也是我們餐桌上最常見的海鮮,其實海蝦的種類非常多,像比較受歡迎的就是九節蝦了,九節蝦的個頭比較大,營養價值也很高,含有豐富的維生素、鈣質、蛋白質、礦物質和多種人體所需的微量元素。九節蝦的肉質細嫩Q彈,吃起來口感緊實飽滿,不管是我們自己在家吃還是拿來待客都是非常不錯的選擇。

2.冬蟹

其實進入冬季之後,很多海鮮的數量都沒其它季節那麼多了,但是也有冬季特有的海鮮種類,上面說到了大蝦, 我們就來說說螃蟹。冬季雖然寒冷,但是這個時候的冬蟹是非常肥美的,而且冬蟹的個頭在螃蟹裡面是比較大的,冬季很多海鮮都進入休眠期,數量也不多,但是這個時候的冬蟹味道非常肥美,個頭也很大,所以在沿海城市來說,冬蟹是非常受歡迎的,拿來清蒸清淡又美味。

3.石斑魚海魚其實也是我們經常吃的海鮮了,海魚的價格相對來說要比其它的海鮮要低一些,我們經常在外面吃清蒸魚的應該對石斑魚都不陌生,現在外面飯店的清蒸魚一般就是鱸魚和石斑魚。清蒸的鱸魚一般都是淡水的,而石斑魚屬於是海魚,雖然石斑魚長相不太好看,但是魚肉質口感細膩綿軟,吃起來非常爽口,還有回甜。不光能清蒸,拿來做成魚湯也是非常美味的。

4.皮皮蝦

幾年前,一首叫《皮皮蝦我們走》的歌曲迅速在網上爆火,其實在這之前多數人都沒聽說過皮皮蝦這種海鮮,除了沿海經常吃海鮮的朋友。經過這首歌之後,皮皮蝦也是名聲大噪,好多人慕名嚐鮮,皮皮蝦的肉質緊實,吃起來非常美味,就是外殼比一般的蝦都要堅硬,在吃的時候一定要小心劃傷手,而且裡面的肉也比較少,不過肉質甘甜爽口,蘸上一點醬汁太美味了,當然價格也是比較貴的。

5.鯪鯽魚

這種海魚的魚刺比較多,但是個頭不算大,可以直接拿來油炸,油炸之後酥脆到連魚刺都可以直接吃,海邊的老漁民最喜歡拿這個魚來下酒了。市場上賣的也比較便宜,一斤才6塊錢,非常便宜。一口嘎嘣脆。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 一年一度湯圓or餃子如冬而至,小孩才做選擇大人說我全都要