生活中很多人都喜歡吃魚，但魚又可以分為鹹水魚和淡水魚兩種，今天主要為大家介紹的就是淡水魚，能讓大家瞭解淡水魚有哪些，更能讓大家知道淡水魚的做法有哪些？喜歡吃魚的人可重點了解一下。

淡水魚

它們肉質細嫩，營養豐富，多生活中自然界的淡水湖泊與江河中。

一、糖醋淡水魚

材料準備：淡水魚、黃酒

輔料準備：油、姜、生抽、米醋、白糖、胡椒粉、蔥花

1、把淡水魚準備好的淡水魚宰殺處理乾淨，魚肉取下，切成片，在炒鍋中放適量食用油加熱；

2、放入薑片炒香，再放入魚片煎到兩面微黃，然後放入適量的黃酒和生抽加熱煮開；

3、放適量米醋和白糖繼續煮，等魚肉煮熟後把湯汁收濃，撒上胡椒粉和蔥花就可以。

糖醋淡水魚

二、淡水魚豆腐湯

材料準備：鯉魚、豆腐

輔料準備：蔥姜、調味料、鹽

1、鯽魚適合與豆腐一起煲湯喝，把準備好的新鮮鯽魚，宰殺處理乾淨，去掉內臟；

2、魚頭入鍋，煎到表面微黃，加適量蔥，姜和清水，再放入切好的豆腐；

3、一起煲煮成湯，煮好後放適量食用鹽調味即可。

淡水魚豆腐湯

三、紅燒草魚

材料準備：草魚、白糖、

輔料準備：老抽、生抽、調味料、油、蔥姜

1、紅燒草魚，草魚處理乾淨，切成段；

2、再準備適量老抽白糖和生抽等調味料，把它們放在一起調成紅燒汁；

3、在炒鍋中放適量食用油加熱後把草魚入鍋，煎到表面微黃，倒入準備好的紅燒汁；

4、再放入適量蔥姜，讓草魚上色加適量清水燉熟，最後把湯汁收濃即可。

紅燒草魚

上面為大家介紹了淡水魚的做法，也讓大家瞭解了常見的淡水魚有哪些，如果大家平時也喜歡吃魚，就試著按上面介紹的正確方法去烹調食用淡水魚吧，相信大家都能用淡水魚做出好吃的美味菜品。

希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。