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西安作為十二朝古都,在中國可以說是除了北京之外名聲最大的城市了。西安擁有者最悠久的歷史文化,飲食文化作為其中重要的組成部分,同樣有著千年的歷史傳承。到了西安,西安的美食是不可錯過的一項內容,下面就給大家介紹一下西安的美食有哪些。

雖然全國各地都有涼皮賣,但是西安的涼皮絕對可以說是一絕,現在幾乎各大城市都可以看到西安涼皮的攤鋪,到了西安,點上一份西安涼皮是一定要有的哦。

據說當年毛主席到了西安,半夜都要出來點一份羊肉泡饃吃。西安的羊肉泡饃主料有羊肉、蔥末、粉絲等等,再配上糖蒜作為配料,製作精細、味道純正,肉燉的爛爛的,聞一下,香氣撲鼻,讓人食慾大振,吃一口,回味無窮。

岐山臊子面的大名舉國皆知,尤其是《舌尖上的中國》的播放,讓岐山臊子面更是名聲大噪,中國十大面食之一的名頭不可謂不響亮。到了西安吃一次正宗的岐山臊子面,體驗一次正宗西安人的麵食生活。

很多人說粉蒸肉算不得西安特色,但是西安的粉蒸肉更有特色,肉肥而不膩,糯軟清香,再加上香菇、藕片、紅薯、南瓜等配料,絕對讓你能嚐到不一樣的粉蒸肉。

現在幾乎各個城市的街頭巷尾都能看到肉夾饃的身影的,要知道幾乎所有的肉夾饃都是從西安流傳出來的手藝。外焦裡嫩的饃,瘦而不柴肥而不膩的肉,還有蒜末和青椒當配料,就是最正宗的西安特色肉夾饃了。

看了上面介紹的幾種西安本地的特色吃食,想必大家應該就已經胃口大開了吧。其實,到了西安,你就會發現遍地都是美食,絕不僅僅是上面介紹的這些哦。到了西安,隨便走進一個古老的巷子,你都會碰到意想不到的美食哦。所以大家有機會到西安旅遊的話,一定不要停下腳步,走起來,走進大街小巷,隨時都會與美食邂逅哦。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 美食慾望大滿足,有煮意臭豆腐金黃酥脆