冰糖葫蘆

冰糖葫蘆是中國北方人民喜愛的食品。通紅的山楂外面裹著象冰一樣的糖衣，十分好看。它外脆而甜，內酸而綿，軟硬相間，味道好吃！現在醫學證明：山楂有消積化痰、解毒、活血提神、清胃醒腦、增進食慾、降血脂，平血壓的神奇效果。冰糖葫蘆非常好吃，又能起醫學保健，但製作需要一定技術。本教程將配合文字和視訊教學指導你如何去製作美味冰糖葫蘆。

香噴噴、熱乎乎的糖炒栗子，無論是與家人一同分享，還是在坐車、逛街時邊走邊吃，都是冬天裡一件極愜意的事。 栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機和著黑色的炒 慄石不停地炒，然後小心地往裡倒糖漿，成品後美名曰：“糖炒栗子。”栗子營養豐富，有“乾果之王”的美稱，大家都愛這一口。

近年來，糖炒栗子已經名聲鵲起了。在街頭漫步，經常可以聞到一陣陣香甜的氣息。迎著香氣走過去，十有八九會看到一口大鐵鍋，許多棕色的栗子和無數黑乎乎的石子被兩個鐵製葉片慢慢翻動。葉片是由電動機帶動工作的，刷刷刷……有節奏地把一股股香風送往四面八方。

各種口味的冰糖葫蘆

現在冰糖葫蘆的品種已經非常豐富了，不像最開始只是用山楂作為原材料，不過山楂的糖葫蘆也是最為經典的，也是我們小時候經常想念的美食了。隨著人們生活水平的提高，各種原材料也被用在冰糖葫蘆的製作上面。比如脆皮巧克力冰糖葫蘆

脆皮巧克力冰糖葫蘆的做法：在賣食品新增劑的店裡選購巧克力塊，你宣告是做巧克力塗層的那種，價格5-8元/市斤，買來後，把巧克力塊儘量切成小塊，用大一點的鍋把水燒開，再把小鍋放在開水上面，把切好的巧克力塊放入小鍋裡，不停的翻轉攪拌，等巧克力完全融化後，把火關到最小。從這個時間段水溫應控制在70度左右，然後直接把穿好的各種冰糖葫蘆串用小勺舀起，巧克力液體均勻的塗在上面，塗好後在上面撒上一些五顏六色的朱古力點綴，然後插在泡沫塑料.上等候晾乾即成。教程中包含現在市面上流行的各種口味糖葫蘆的做法。

而糖炒栗子的營養作用也隨即被挖掘成為日常生活中常見的美食。無論是我們自己好這口還是開店做點小買賣，學會上述技能都是一個很不錯的選擇。部分資料截圖如下：

部分資料截圖

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