今天特別勤快啊，用料理機做了菠菜汁，又擀了點麵條，做個菠菜面吃吃吧！
今天菜市場的鮮蘑菇真多，看著水靈靈的，買了兩樣，金針菇和什麼菇，忘記名字了，長得有點像杏鮑菇。
配上大白菜，加幾個鮮蝦，來一鍋清湯開滷麵吧。
食材準備（3人份）：1，鮮蘑菇少許切成段，金針菇少許，清洗乾淨後，分別用沸水焯燙2分鐘，撈出過冷水備用；
2，大白菜，白菜葉和白菜幫分開切好；
3，鮮蝦少許，沖洗乾淨；
4，雞蛋3只打散備用；
5，菠菜汁麵條約一斤半，麵條煮熟後過冷水，盛到碗中。
烹調方法：1，起鍋下油，蔥姜爆鍋，下入白菜幫，兩種蘑菇爆炒2分鐘；
2，加一點味極鮮醬油，加水，燒開；
注意：水多加一些，面滷能蓋得過麵條更好吃
3，放入鮮蝦燒開，煮2分鐘；
4，放入白菜葉，食鹽，燒開，雞蛋液打散燒開，淋上芝麻油，就可以出鍋啦；
5，把做好的面滷，盛到麵條上，湯稍多一點，浸泡過麵條更好吃。
熱熱鬧鬧一大鍋，有菌菇，有蔬菜，有海蝦，紅的黃的白的，配上綠油油的菠菜面，清爽鮮美，營養豐富，做晚餐非常合適哦。
一碗吃下去，渾身熱乎乎，小臉紅撲撲。過冬吃麵條，真的特別美啊！
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