美食對於我們來說可是必不可少的，在生活中它可是一個重要的角色，現在有很多朋友都是小吃貨一枚，我也是其中的一個，常說能吃是福，所以我們的福分每天只能增不能減，朋友們可千萬在能吃的年紀錯過了這麼多的美食，那可就十分可惜了，今天我給大家介紹一款十分美味的美食，它就是糖醋脆皮蝦，這可是許多小吃貨的福利，我相信今天看了文章的小可愛們一定會收穫滿滿，現在就跟著我一起來製作它，糖醋脆皮蝦最新吃法，只需3步，酸甜香酥又開胃，小孩子都愛吃。

首先準備食材：蝦仁300g，馬鈴薯澱粉50g，麵粉25g，蛋清1顆，白糖適量，米醋適量，生抽1勺，番茄醬適量，澱粉1勺 。

第1步：首先我們要先準備好的蝦仁挑去蝦腸放在清水中洗乾淨然後瀝乾水，接下來就倒入適量的料酒，這樣的作用是去腥味，然後再加適量的白糖以及適量的鹽，戴著手套用手將它們抓勻，放在一旁醃製十分鐘即可。然後再拿一個蛋清用筷子打散，蛋清裡還要加入馬鈴薯澱粉以及麵粉，它們的比例為2:1。馬鈴薯澱粉的黏度比較大些，這樣有利於蝦仁炸出脆皮，然後再加適量的水調製麵糊即可。

第2步：將醃好的蝦仁，可以放進麵糊裡面，然後再裹上一層厚厚的麵糊，一定要將蝦仁全面都裹好。只有蝦仁被面糊全部裹住才能炸出脆皮的美味，吃起來口感才會更好，這時候開中火鍋裡要熱油，油熱之後就可以把蝦仁放進去了，蝦仁下鍋之後將它油炸直到完全酥脆的狀態就可以把它撈出鍋。一定不要炸得太久，不然就很容易糊掉，只要它的顏色稍微變色就可以撈出來了，然後準備盤子把蝦仁裝好放在一邊待涼了之後還得重新炸一遍，這樣蝦仁就會有脆皮了。

第3步：然後開小火需要慢慢炸出脆皮的樣子就可以撈出來就，再準備白糖，白醋，生抽，澱粉，番茄醬，鹽以及適量的水一起調勻成料汁即可。 然後鍋裡還得燒一點點油，等到油熱之後就可以把料汁倒進鍋裡面一起燒開，再把已經炸好的脆皮蝦仁也倒進鍋裡面，這時候以最快的速度翻炒，翻炒時間不要太久，之後就可以關火了，準備盤子把它裝出來，一定要趁熱吃這時候的皮是很脆的。

看完糖醋脆皮蝦的做法肯定覺得特別簡單，許多朋友說不定現在已經迫不及待想要嘗試了，它的口感可是十分美味的，學會了還可以在家人、朋友面前表現一番，這可是一個十分難得的機會，想要學習的朋友可別錯過了。糖醋脆皮蝦最新吃法，只需3步，酸甜香酥又開胃，小孩子都愛吃，喜歡這篇文章的朋友們可以在文章下方給予點贊、評論、收藏，小編看到後一定會一一回復的，感謝朋友們的支援，期待我們下次再見！