24歲獨居年輕人的早餐，簡單卻精緻，自愧不如，可能這才是生活吧！

今天被一個24四歲的年輕人的早餐洗了腦，雖然天天我都會給大家分享菜譜，可是其實在早餐這一塊，向來都是應付了事的，原因無它，主要是早上實在不喜歡起床。誰又不想多睡一會呢。

但今天看到了她的早餐，感覺自己的三分鐘熱血又燃燒起來了。看看她的菜譜，蛋花湯，雞肉三明治，手抓餅，蔬菜水果拼盤。每樣都是簡單方便的，在時間緊張的早上其實也費不了多少時間。但是就這麼簡單的幾樣卻彰顯了對生活的態度。

今天只想簡單的介紹一下這些東西都是怎麼做的，但想一想，好像是原先一次廚房都沒進過的小白也應該都會這幾樣簡單菜。

所以今天主要想說的是對生活的態度，這頓簡單卻精緻的早餐，是對生活的熱愛，我自愧不如。從今天開始我想改變了，不知道大家呢

【菜品名稱】：蛋花湯，手抓餅，三明治，水果蔬菜拼盤

【所需食材】：內脂豆腐一盒，雞胸肉一塊，火腿腸一根，手抓餅一張，吐司麵包兩片，生抽醬油一勺，料酒一勺，雞蛋兩個，老抽半勺，鹽適量，木耳一把，豆瓣醬一勺，胡椒粉一勺

【烹飪步驟】：

1、 先是前一天晚上就可以準備好的步驟，節省早上時間。雞胸肉提前都清洗處理好。用刀切成菱形，要斜著切，注意不要切斷，底下要有連著的地方。放在碗裡面準備醃製。

2、 碗中加入生抽醬油一勺，老抽半勺上色，料酒一勺去腥，胡椒粉一勺增香，蒜末適量增香，攪拌均勻之後蓋上保鮮膜放在冰箱裡面醃製一個晚上。

3、 接著是配菜提前洗淨改刀備用。準備自己喜歡吃的青菜，可以加在蛋花湯裡面也可以放在手抓餅裡面，木耳提前泡發清洗乾淨，火腿腸切成小丁。然後準備工作就做好了。

4、 早上把內脂豆腐放在微波爐裡面加熱一分鐘。

5、 趁著加入的機會鍋中加入適量的油，加入一勺豆瓣醬下鍋炒香，這個是蛋花湯，不喜歡豆瓣醬的味道可以不加入。

6、 等水開了之後先加入雞蛋一個，甩成蛋花。然後把提前準備好的所有配菜都加入到鍋裡面，加入生抽醬油一勺，適量鹽進行調味，攪拌均勻之後加入加入適量水澱粉就可以準備出鍋了。

7、 醃製好的雞胸肉放在空氣炸鍋裡面180度加熱15分鐘，也可以直接在平底鍋底下煎熟。

8、 鍋中適量油加熱，煎一個雞蛋。

9、 再煎一個手抓餅。

10、 吐司兩片中夾上雞胸肉一塊，自己喜歡的蔬菜，像是生菜，西紅柿，沙拉醬之類的調料配菜。

11、 用保鮮膜定型之後切開。

12、 麥片衝開，剩下的配菜可以加入一點水果準備一個蔬菜水果拼盤。

【烹飪總結】：

人人都想在早上多睡一會，可是一看著一桌子的吃的，難道不心動嗎？雖說身上的煙火氣太重就有可能市井小人，可是身上連煙火氣都沒有，早餐吃放都是應付了事，那還生活又在哪呢。