芹菜葉炒雞蛋
芹菜是一種常見的食物，家裡人都愛吃芹菜每次家裡買了芹菜，我都會把芹菜葉摘下來放入冰箱去，留著炒雞蛋吃，芹菜葉能提高人的食慾，利尿消腫，在日常生活中我們往往把芹菜葉子摘了扔掉不吃的，其實芹菜葉子的營養成分比杆子還要多，今天介紹一種芹菜葉子的吃法，簡單方便味道好，一起來看！！！
芹菜葉摘淨放入碗中芹菜葉加一點小蘇打用水浸泡半小時然後用一點點鹽把洗淨的葉子揉搓一下醃製10分鐘左右，10分鐘後把葉子的水分擠乾淨用刀切碎碗中打入3個雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻把擠幹並切碎的葉子加入雞蛋裡攪拌熱鍋燒油，把蛋液倒入鍋中，稍後輕輕晃動鍋子待蛋液凝固用鍋鏟翻動幾下即可關火拿空盤盛出色澤金黃，營養豐富超好吃
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