冬季是吃羊肉的好季節，而羊肉可以燉煮，燜也可以作為火鍋食材燙煮。不過冬季羊肉湯才是最好的選擇哦。羊肉湯不僅僅滋補而且禦寒效果好哦。那你會羊肉湯的做法嗎？

羊肉

食譜一：西洋參羊肉湯

第一步，準備好羊肉、西洋參、蔥姜、山藥、料酒、花椒、鹽和雞精；

第二步，將羊肉直接處理後洗好切塊，生薑切片，蔥切段，花椒包好備用；

第三步，羊肉直接下鍋加水，加料酒燒煮後撈出，用水清洗乾淨。備好炒鍋加油燒熱；

第四步，將蔥姜下鍋爆香了，加羊肉翻炒，加料酒後適當新增水燒煮。將花椒和西洋參下鍋燉煮；

第五步，一個小時左右將山藥下鍋燉煮十來分鐘，加鹽和雞精燉煮十分鐘後即可。

西洋參羊肉湯

食譜二：蘿蔔羊肉湯

第一步，羊肉、白蘿蔔、蔥姜、香菜、鹽、雞精、料酒和胡椒粉；

第二步，將羊肉直接處理後洗好切絲，白蘿蔔直接洗好切絲，蔥姜切末切段備用；

第三步，備好鍋將生薑直接翻炒，加上水，加鹽、雞精和料酒以及胡椒粉調味；

第四步，燒煮後加羊肉直接下鍋煮熟了，加白蘿蔔燒煮，最後加上蔥和香菜燒煮後出鍋。

蘿蔔羊肉湯

食譜三：當歸羊肉湯

第一步，準備好羊肉、當歸、蔥姜、植物油、鹽和味素；

第二步，將羊肉直接洗好切片，生薑直接切片，備好鍋加油燒熱，將羊肉直接下鍋翻炒，加上水；

第三步，將蔥姜下鍋，當歸也下鍋燒煮。最後用文火燉煮半小時左右加鹽和味素即可；

當歸羊肉湯

以上就是關於羊肉湯的詳細做法，如果說你愛吃羊肉，那麼可以來試試這些做法哦。

希望今天分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。