今天給大家分享這道家常炸“素蘿蔔丸子”超級營養好吃，白蘿蔔搭配胡蘿蔔豆腐和黃豆芽，媽媽的味道，外焦裡嫩，簡單易學！話不多說，我們來做一下吧。

首先我們準備需要用到的材料：白蘿蔔，胡蘿蔔，豆腐，黃豆芽，麵粉，蔥，十三香，麻辣粉，生抽，蠔油，雞精，鹽，香油。

準備好所有的材料之後我們先把黃豆芽和白蘿蔔、胡蘿蔔分別剁碎，蔥剁碎，全部放入一個空盆中，然後豆腐直接用手抓碎放入盆中，然後放入1勺十三香粉，2勺麻辣粉，2勺生抽，2勺蠔油，雞精半勺，鹽1勺，1勺香油，適量麵粉攪拌均勻。

然後手裡抓適量的餡，用虎口擠出一個球狀，然後用勺子挖出來，然後放入油鍋炸至表面金黃色浮起後撈出（千萬不要炸的太久了，不然就糊了，吃起來苦苦的），這樣就做好啦，可以直接開吃，不過一般我都是放一會，讓油稍微的控一下，不然有點油膩。