導語：常喝酒卻不會鑑別酒？不懂什麼是好酒？勾兌酒和糧食酒的辨別方法

每年逢年過節就是眾多親友們聚集在一起的日子，親朋好友聚在一起吃飯免不了要喝上一點酒，還有一個多月就到了我們中國最隆重的傳統節日——春節了。這個時候很多一年沒有見上的親戚朋友都會回來，春節喝的酒也是一年當中最多的，所以我們要趁著這個時候囤上一些白酒。

但是隨著釀酒水平的不斷創新和提高，越來越多的白酒品牌出現在了我們的生活中。市場上有著高中低檔的白酒，檔次不同價格也不同。還是有很多經常喝酒的人根本不懂得怎麼去鑑別一款酒的好壞，純糧食酒和酒精酒混在一起，亂了大家的眼。

方法一：直接用看酒的包裝上的執行標準。

這種方法適合我們在買酒的時候用，我們要看清楚每一瓶酒的外包裝，國家對於每一種酒的香氣和釀造方法有著不同的執行標準。不同香型的白酒，濃香型白酒的執行標準是GB/T10781.1，清香型白酒的執行標準是GB/T 10781.2，醬香型白酒的執行標準是GB/T 26760。

不同釀造方法的白酒，酒精酒的執行標準是GB/T20821，所以我們看到酒瓶上寫著這個字樣的一定要謹慎購買。我們買酒的時候只要把這些標準放在我們手機的備忘錄中，那麼就不用擔心會買錯酒了。

方法二：開啟酒透過酒的香味和口感進行分辨。

我們把酒買回去之後還是不知道如果分辨純糧食酒那麼我們可以把酒開啟喝之前倒上一點在手上，用手搓一搓之後聞聞手上的味道，如果上手的味道是糊味，那麼這個酒就是純糧食酒；如果手上散發著酒精味那麼這個酒就是酒精酒了，要不要喝那麼你自己就要衡量一下了。

我們還可以在杯子中倒一點酒再加一些水，如果酒的顏色變得渾濁，那麼這個酒就是純糧食酒，如果酒還是同樣非常的清澈，那麼這個酒就是酒精酒了。還有一個非常簡單的方法，我們可以將酒瓶搖晃之後觀察酒瓶中的酒花，如果酒花均勻而且持續的時間比較長的話那麼這個酒就是純糧食酒，反之則是酒精酒。

現在目前市場上有很多質量差的勾兌酒，長期喝的話會對我們的身體造成不好的影響，我們想要在超市裡買到真正的純糧食酒是一件非常困難的事情，如果不仔細的話很容易就會買到勾兌酒。

純糧食酒的口感是酒精酒無法做到的，而且好喝還不上頭，如果我們在買酒的時候記住上面幾個方法就能在很大程度上避免買到酒精酒了。