每天家中都會做幾道菜，中國的菜品種類非常的多，不知道你有沒有為每天應該做那幾個菜吃什麼而發愁，自己想要從眾多菜餚中挑選符合自己口味的菜是很難的，中國菜品多樣，家裡做菜都會想很久，今天為你們帶來4道家常菜譜，這4道菜餚絕對是符合大多數人的口味的，讓你不用再糾結今天該做什麼菜，如果不知道該做什麼菜就可以選擇它們，個個都是非常下飯並且經濟實惠的菜品，下面就來看看這些菜餚吧。

魚香豆腐

準備好豆腐、泡椒、豬肉、蔥、生薑、白砂糖等等常見的調料，先把豆腐切成大小差不多的塊狀，將買來的豬肉剁成碎末，泡椒也剁成碎塊，剩下的生薑和大蒜都切成末，放油熱鍋以後，放入剁好的肉末翻炒，然後再加生薑、大蒜翻炒出香味，然後放入醬油、醬料還有鹽去調味，再加入泡椒翻炒，最後加入少量的清水煮一會，煮完後放醋和糖，把切好的豆腐擺放在碗的邊緣把湯汁淋上去，再蒸10分鐘就完成了。

爆炒雞肉

準備雞翅（雞中翅）、幹辣椒、豆豉、以及常用調料，把雞翅洗乾淨切成小塊，然後放入胡椒粉、油用手抓勻醃製10分鐘，將蔥、姜、蒜、幹辣椒切好，鍋內放油後，將蔥薑蒜等等放下去翻炒，等到香味溢位後，放入雞翅翻炒，雞翅的顏色有了變化之後，放入生抽、老抽個給雞翅上色，中途加入適量的胡椒粉，快出鍋的時候放入鹽和雞精就完成了。

木耳蒜薹炒肉

準備好豬肉、蒜薹、木耳、豆瓣醬主要的食材以及廚房中經常使用的各種調料，將豬肉切成絲，然後加入糖、料酒、生抽、老抽、澱粉拌勻知道醬汁的顏色均勻，木耳泡發，用手撕成小塊狀，開火在鍋內放油，放入蔥、蒜爆香，再放入肉絲翻炒，加入豆瓣醬，放入木耳翻炒一會，放入蒜薹，等待快出鍋時可以加入鹽和雞精，翻炒一會兒就可以停止了。

魚香千葉豆腐絲

準備好千葉豆腐、胡蘿蔔、幹辣椒、木耳、尖椒和常用的調料，將買來的千葉豆腐切絲，放上一些澱粉均勻攪拌，把木耳洗乾淨後切成絲狀，胡蘿蔔也切成絲，其他的調料也一併去切成絲狀，用醬油、生抽、糖醋還有鹽調製成醬汁，開火熱油，放入紅辣椒把辣椒的香味翻炒出來，然後放分別按順序放入胡蘿蔔絲、木耳絲翻炒，然後倒入已經調整完成的醬汁，等到湯汁快乾時就可以出鍋了，可以自己嘗一下味道，感覺還差點味道可以自行加調料。