一道菌菇雜燴•肉豆腐煲開胃菜，也能讓您流口水！忙碌了一天的工作，必須來個大餐犒勞一下自己。菌菇，蔬菜，豆腐，肉類自然一個都不能少！豐盛的美餐也省時省力。這鍋菌菇雜燴•肉豆腐煲滿足一切需求！蔬菜大雜燴，加點佐料煮一煮，幸福來得就是這麼簡單，好好享受懶人的美好時光吧。

食材

主料

豬肉片：300g

白菜：250g

洋蔥：300g

豆腐：250g

輔料

鹽：3g

鮮醬油：40g

生粉：8g

黃酒：15g

香菇：5個

胡蘿蔔：100g

白蘑菇：5個

胡椒粉：適量

蔥薑蒜粉：適量

小蔥：3個

步驟

01、豬肉片里加入黃酒，生粉和10克鮮醬油抓勻靜置

02、準備蔥段和蔥花

03、準備好食材

04、先把洋蔥絲加入鍋底

05、再把白蘑菇片和胡蘿蔔片加入

06、加入白菜片和豆腐片

07、加入豬肉片（注；肉片儘量不要靠近鍋邊）

08、再把香菇和餘下的豆腐蔬菜加入，上面加上小蔥段

09、把鹽均勻的加入表面

10、淋上鮮醬油

11、蓋上大火燒開後轉小火半小時

12、之後開啟加入自家喜歡的香料拌勻即可食用（我用的是胡椒粉和蔥薑蒜粉）

課後小學堂

1.大火燒開後要用小火慢慢的煨，這樣更加容易入味和鮮美2.豬肉片先要用黃酒和生粉，鮮醬油抓勻，這樣除了去腥，而且更加更加鮮嫩美味。

喜歡的話記得關注分享喲，每天為您分享農家美味！