用味蕾感受自然，大家好，這裡是羽說美食。今天跟大家聊一下那些“極品美食”，說到高檔的美食，可能大家首先會想到米其林星級餐廳，米其林星級餐廳確實是不錯的，其人均消費也不過幾千元。但是在國內，有些極其奢華的美食，吃一頓的錢直奔幾十萬，這可不是在米其林，是為“土豪”提供的“頂級食材”，例如去年在網上爆出的一張“天價選單”，據說是“迪拜人請中國人吃飯”在某高檔餐廳消費的，40多萬！一個普通老百姓得存上十年的錢才夠吃上這麼一頓吧？那麼到底吃的是什麼呢？也許有人覺得不可思議，不就是吃幾個菜嘛，其實有些食材確實很昂貴，更有的是有錢也買不到的。今天小編就帶各位來見識一下。

這個選單中最貴的是“野生大黃魚”，選單中的黃魚為7.4斤，一萬多一斤，這一條魚直接去掉11.692萬！大黃魚又名黃魚、金玉等，肉質細嫩，味道極其鮮美，具有極高的食用和藥用價值。市場上常見的黃魚很多都是養殖的，而野生的比養殖的自然貴上好幾倍，其實但凡野生的食材，都是比較貴的，代表著天然美味，是人工養殖的黃魚難以複製的。物以稀為貴，野生黃魚因為不錯的口感和豐富的營養價值一直被人們所追捧，由於過度的捕撈，野生大黃魚已經非常稀有了，近年來捕撈到的超過兩斤的黃魚屈指可數，而且一條比一條貴，漁民直接供應給附近的大酒樓，平常人是很難買到的。

大黃魚

通常見到的野生黃魚多在1斤左右，價格為一千元左右，而魚越大，價格也更高，並且是翻幾倍的增長。上3斤的黃魚很少見，在沿海的魚市，一條3斤的野生黃魚賣個兩萬左右正常，甚至還有價無市，更何況7.4斤這種重量級別的呢，貴也是有貴道理，真可謂是“頂級美食”，有錢也不一定能吃到，就是不知道一魚要多少吃才過癮呢？

鮑魚

排在大黃魚之後的則是“清酒凍半頭鮑”，一份是1.28萬，八個人都來一份，消費掉十多萬。不知道各位有沒有買過鮑魚，鮑魚是按照頭數來分等級的，一斤的鮑魚有幾個，就叫幾頭鮑魚，頭數越少，代表著鮑魚越大，其價格也更貴，當然味道也是更加鮮美濃郁。現在世界上最大的鮑魚品種是網鮑，基本上能達到一斤一個的都是屬於極其罕見的珍品，而那半斤的一個，無疑是極品中的極品，那道“清酒凍半頭鮑”，咱們看看就好了。

花膠

這個“天價選單”以上兩種食材是最為昂貴的極品，加起來已經花費二十多萬元！剩下的絕大部分菜品也都是魚子醬、長江蟹、花膠、野生大響螺等水產珍品。花膠即是魚鰾經過一系列加工後的食材，富含多種營養以及膠原蛋白，近年來魚膠打敗了人蔘、燕窩、冬蟲夏草，成為很多人心中的進補首選，花膠就像是普洱生茶，儲存得當，年份越久越值錢，據說一枚陳年老膠能賣到上百萬元！

看來一頓飯吃掉40多萬也是物有所值，中國人在美食方面自有“食不厭精，膾不厭細”之說，這個選單真是讓人長見識了，同時也感慨“貧窮限制了我的想象”，昂貴的一頓飯，食材是重點，裝菜的食器以及用餐環境、服務等等也都是品質相當講究的。話說回來，這樣的一頓飯對於多數人都是不敢去想的，也沒必要去攀比，沒吃過的食物，算什麼美味呢？在平常日子裡跟家人吃的家常便飯，那就是最美味的。