家裡有孩子的家長一定會遇到這樣的情況，孩子到了冬天，不愛吃烤紅薯，反而更愛吃糖葫蘆，總覺得這種酸酸甜甜的味道才更適合冬天。

為了滿足孩子不知道什麼就想吃的剛性需求，藍藍今天做了糖葫蘆的簡易版——雪球山楂。雖然沒有糖葫蘆那麼正經，但是味道也是酸酸甜甜的、而且一次可以固定量給孩子吃，吃不完還可以放起來後面繼續吃，不用擔心浪費的問題。

不只是孩子，大人也可以吃，我國民間有冬季進補的食俗，無論是大人孩子孩子，在冬季這個季節很容易吃多了，繼而會出現消化不良的症狀，如果這時適當吃點山楂，可以促進食物中蛋白質、脂類的消化，有利於消除積食，幫助消化。

對大人來說，山楂中含有豐富的黃酮類物質，目前已從山楂中分離的黃酮成分有30多種。這些化合物可以增強血管收縮能力，增加冠脈血流，降低血液黏稠度，對預防心血管疾病十分有益。所以好吃好看的雪球山楂，趕緊安排起來吧~

材料：

山楂300g，冰糖60g，砂糖60g，水30g，白醋5ml

步驟：

1，將準備好的山楂球洗乾淨去核兒備用

2，炒鍋燒熱，放入冰糖和水，小火熬到冰糖融化後加入砂糖，中火一邊熬一邊攪拌，防止粘鍋

3，當水糖溶液裡的水基本熬幹，糖開始翻小泡泡的時候，加入白醋，關火

4，關火後倒入山楂球，翻炒至看到糖液冷卻變成白霜把山楂包裹好為止