做煎餃有人先倒油，有人先加水？老師傅：都不對，這才是正確方法。生煎餃子口感酥脆香鹹，非常好吃。特別是孩子們都很愛吃的美食。喜歡吃生煎餃子可以自己在家裡做，做法不難，下面我分享下生煎餃子的做法。

食材：餃子適量，小蔥適量

做法

步驟一、買些餃子或是自己包好的餃子備用。

步驟二、往碗里加入一勺麵粉，加入適量的清水攪拌均勻備用。

步驟二、平底鍋刷上食油，油熱下入餃子，煎至餃子底部焦黃為止。

步驟三、將剛才調好的麵粉水，沿著餃子邊倒入進去，開中火煎至水乾即可。

步驟四、觀察水餃的水煎幹後關火，揭開鍋蓋，撒些蔥花，用一個盤子蓋住餃子倒扣過來，香噴噴的生煎餃子就做好了。

做生煎餃子也可以用速凍餃子做，方法都是一樣的，如果家裡沒有面粉也可以用澱粉代替。加入麵粉水煎餃子時，要注意觀察，水乾就關火，以免餃子煎糊就不好吃了。