導語：哈嘍，各位親愛的小夥伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做蒜苗燒雞條，這是一道色澤金紅，吃起來鹹鮮微辣的美食，雞肉熟而不爛，而且還充滿著蒜苗的清香，感興趣的小夥伴就可以跟著小編學習製作一下，相信這道美食的味道一定不會讓你失望，喜歡小編的朋友也可以關注小編，小編每天都在這裡給大家分享不同的美食，相信總有一道美食是你所喜歡的，接下來小編就把這道美食的製作方法分享給大家，一起來了解一下吧。

美食名稱：蒜苗燒雞條。

準備食材

材料：青蒜苗100克，熟公雞肉600克。

調料：醬油10克，食用鹽兩克，紹酒10克，郫縣豆瓣40克，水豆粉30克，味精一克，生薑10克，化豬油75克。

製作方法

第1步：首先我們將熟雞肉放在砧板上切成1.5釐米左右的雞肉條，接著將青蒜苗放在清水中清洗乾淨，再取出來放在砧板上，用刀拍破後，再切成大約4釐米長的小節子，然後再把生薑同樣放在清水中清洗乾淨，把生薑的外皮去掉後，接著切成指甲蓋大小的片狀，然後把郫縣豆瓣放在砧板上，將其剁碎。

第2步：取出一個乾淨的鍋，先用清水將給我刷洗一遍，然後再置於火上，將鍋中殘餘的水燒乾之後，接著白化豬油放入鍋中，直到鍋中的油燒熱之後，接著便可放入姜和豆瓣繼續翻炒，直到炒出香味和有紅色的油出來時，接著便把蒜苗，雞條，醬油，料酒，食用鹽，味精都放入鍋中調至大火，大約煮三分鐘左右，鍋中的食材便已入味，最後把水豆粉也淋入鍋中，進行勾芡，使鍋中的醬汁全部包括在雞條上，並且吐油的時候，便可起鍋裝入盤中，這道美食蒜苗燒雞條便就製作完成了，便可上桌開始食用。

結束語：以上便是小編分享給大家蒜苗燒雞條的全部製作過程，我們在製作這道美食的時候，尤其是青蒜苗燒製的時間不能太長，再炒豆瓣的時候，炒出紅色香味後，便可將湯汁倒入鍋中。這道美食製作簡單僅需兩步便可製作完成，所需要的食材也是我們生活中極為常見的，相信聰明的你一學就會，如果你在製作這道美食的時候遇到了什麼問題，也可以在下方評論留言，若是你身邊的朋友喜歡這道美食，那就把這道美食的製作方法分享給他吧，感謝你的閱讀，我們明天再見。