名字的由來

相信酒友們都有過好奇，“白酒”這個名字的由來。其實古代的白酒，現在叫米酒，因為顏色真的很白。現代的白酒，古代叫燒酒，一是燒鍋生產的，二是酒精度高， 遇火燃燒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子。中國白酒的別稱有燒酒、高粱酒、白乾酒等，新中國成立後，統一用“白酒”這一名稱代替之前所用的名稱。

酒的由來杜康，有的人認為這是一個歷史虛構的人物，而事實上歷史上確實存在杜康。據說，杜康是一個部落的首領，後來被打敗便歸順到了另一個部落。後來在那個部落裡面負責放羊，有一天，放羊之時將自己沒有吃完的飯裝在竹筒裡， 放在了山上的某個地方，過了很長一段時間，當杜康再回到曾經放羊的地方時又看到了以前留下的竹筒，此時裡面的米飯發酵成了飄香四溢的酒，這也就是最早的：“白酒”的由來。

白酒在中國人的生活中是一個很重要的存在，比如人生遇到結婚、生子等大事時，都有酒來慶祝，用酒代表祝福，代表希望和憧憬。在平時社交環境中，酒更是一個重要的角色。在白酒的應用中，社交場合應酬40%，助興22%，習慣13%，消愁解悶5%，養生保健、禦寒等20%。

綜合白酒所體現的屬性，應該賦予如下三個分類標準：

一：禮品酒。凡是用於人際關係的酒（這方面都清楚，不用明說），歸屬禮品酒。

二：商品酒。凡是行業用來牟利的酒，都歸屬商品酒。這個也不用多說，市場上用來收割智商稅的酒都是了。

三：口糧酒。口糧酒的定義，還不僅僅是便宜實惠，所有低檔合成酒更便宜，一樣的能喝。純糧酒也不能都算這一類，比如不合格的，包括不到年份的新酒、不合衛生條件的、達不到白酒基本標準的

今年開窖節期間，馬勇更指出洋河“天下第一罈”的落成具有重要意義，是一份給未來的禮物，同時也為中國白酒發展擘畫了品質道路。在白酒機理和風味品質方面有著很高造詣的江南大學副校長徐巖，可以說是白酒學院派代表，他對於白酒品質同樣有著深刻的見解，他認為洋河找到了自己的路，並把品質做到了極致。

然後單獨的說說這酒吧！！這款酒首先它的價格就給了小編很大的好感！因為它平價，它親民。其實對於大多數人而言，不考慮價格只考慮質量，正規酒廠千元一瓶的醬香酒無疑是很好的選擇。但這個價位對於普通老百姓而言都太高了，而且實際上你買一瓶千元醬酒，至少六百元都花在品牌、包裝上，而不是酒品上！

我認為，酒是用來品的，不要讓你的錢為不必要的廣告、包裝買了單！所以，小編最喜歡的就是花最少的錢，喝最好的酒。這種感覺是真的非常有成就感的。除了價格，更重要的就是口味了！這款白酒的口味，醬香突出，入口醇厚，回味悠長。區分是不是好的白酒其實也不難~正宗的純糧濃香酒酒精度數是52度，為高度酒，如果是純糧酒，加水會變渾濁。還有比較簡單的方法，聞酒香，看酒線，看掛杯。好酒的酒質是不一樣的，一眼就能辨別。