冬季就喜歡有湯有水有味道的它，料真味正真滿足，一份吃到肚皮撐

冬天是真的寒冷，這個時候最喜歡熱乎乎的有湯有水的美食了，像麻辣燙就是我的最愛。

麻辣燙其實和火鍋差不多，火鍋是邊涮邊吃，而麻辣燙則是全部食材一起出鍋品嚐，麻辣燙的湯也是可以喝的，更適合一個人的時候吃，更省時。

今天就來做一個麻辣燙，選用的鍋底就是麻辣火鍋的料，這個牌子的火鍋料味道真的是太好吃了，雖然辣但不是那種辛辣，很好吃，還要說的就是今天的小丸子，是純海魚新鮮製作的魚丸，真的能吃出魚鮮味，老鮮了，裡面的品種也很多，各種形狀，各種口味，Q彈可口，真材實料呢。

快來看看我今天的麻辣燙都放了什麼食材吧，一份麻辣燙吃到肚皮圓鼓鼓，好撐啊。麻辣燙裡食材可不是隨隨便便放的，要一起出鍋品嚐，所以放入的順序和食材的處理都有所不同，好熟的，不好熟的，有特殊味道的，含有不好消化成分的......都要考慮到呀，那到底要怎麼來煮呢？一起來了解一下吧。

麻辣燙

食材：菠菜100克，金針菇150克，香菇30克，豆腐皮100克，白菜150克，粉絲1扎，魚丸適量，火鍋底料1袋

方法：

1. 金針菇去根，和菠菜、香菇起清洗乾淨，再分別焯水，金針菇和香菇是為了去除蘑菇自身的味道，菠菜去除草酸，

2. 白菜清洗乾淨掰成小塊，儘量選用白菜葉口感更好哦，

3. 豆腐片切成豆腐絲，

4. 魚丸選用鮮逢火鍋閤家歡的魚肉丸，海魚鮮制，味道更鮮，

5. 鍋裡放入適量的1袋火鍋底料加入適量的清水燒開，先來煮不好熟的食材，把白菜和豆腐絲放進去煮，煮到白菜變軟，

6. 再放入焯水的金針菇、香菇，粉絲和魚丸這個時候也一起放進去煮，

7. 最後鍋裡的食材差不多都煮熟了，再放菠菜煮開就可以品嚐了。

石榴小語：

1. 麻辣燙的鍋底根據自己的喜好選用麻辣火鍋料就可以。

2. 麻辣燙的食材要注意放入的順序，不好熟的，或是可以煮得久的食材先放，好熟的要後放，這樣才能一起達到最佳口感。

3. 像蘑菇和菠菜這樣的食材，最好提前處理一下味道會更好。

4. 麻辣燙在吃的時候，還可以再加調好的芝麻醬，味道會更贊。

這份麻辣燙請簽收，味道真是太好了，要這樣飄雪的季節，來一份味道純正、真材實料的麻辣燙，真的太舒服了，真的沒有什麼比這個更滿足的了。