在中華文明順著歷史變遷的時間洪流不斷前進的過程中，美食文化在不斷的發展變化，用來製作美味佳餚的食材範圍不斷的擴大，而有一些曾經在歷史中有著重要地位的食材卻隨著時代的發展，逐步被其他更具價效比的材料替代，漸漸的消失在人們的視野中。然而，為什麼鹿肉沒有成為家常肉食，而豬肉卻是呢？

養殖場老闆說，究其原因，主要是現在鹿的數量越來越少了，而且其中還有很多品種的鹿，是國家保護動物，所以不能吃。而且據有些網友說，鹿肉吃起來口感不是很好，感覺發柴，不會像豬肉那樣細膩，所以可能會出現讓人難以下嚥的情況。我們吃肉就是為了口感好、味道鮮美，既然鹿肉的口感比不上其他種類的肉，喜歡鹿肉的人自然也就沒那麼多了。

還有就是平時大家吃豬肉牛肉啊什麼的就是單純的去吃肉了，這類家畜身上除了肉嫩，吃好像並沒有什麼其他的作用了。除了牛之外啊，豬好像也不能幫忙農作物啊。但是鹿就不一樣了，因為它有鹿茸啊，而且鹿血也非常的寶貴，這些東西每年割一割韭菜它的經濟價值可要比賣鹿肉要強不少吧，所以吃鹿肉划不來啊。

所以對於這樣的動物，想必也沒人願意養，自己勞心勞力不說，成本高，還不好養，沒幾斤肉可賣。沒有人願意養，那自然也就不會走到尋常人家的餐桌上了。大家覺得鹿為什麼不能和豬牛羊一樣呢？歡迎留言