嘻嘻！又是一年平安夜！

我今晚約了幾個小姐妹，準備來個年末聚餐，大家有安排什麼活動嗎？

大家玩歸玩，有樣食物今天一定要記得吃！

沒錯！就是蘋果！畢竟它可是咱們中國特色平安夜傳統美食！

不過單吃蘋果多沒意思呀，作為烘焙博主當然要變著花樣吃。

所以我就給大家整理了個蘋果甜點大禮包，一次教大家四種不同蘋果的吃法！

卡卡的這份平安夜禮物，大家接好咯~

01 蘋果隱形蛋糕

作為一名甜點師，首先要跟你們分享的，當然是好吃的蛋糕！

蘋果隱形蛋糕，一道風靡法國的快手甜品。

它切開以後，看起來就像千層蛋糕一樣，而蘋果就隱藏在這層層疊疊中，咬一口清甜又Q軟。

而且做法簡單又快手，攪拌均勻材料就能做，現在開始學今晚就能吃上！

如果今天打算招待朋友的話，做這個蛋糕就倍兒有排面！

02 蘋果酥

如果覺得蛋糕還不夠簡單，我還有更加快手的蘋果酥！

它的做法簡單到連酥皮都是用的現成蛋撻皮，煮個蘋果餡，一包就能烤，簡直就是懶人福音。

它的做法簡單，味道卻不簡單！

一口咬下去，酥到掉渣的外皮與牙齒碰撞出令人愉悅的脆響，動聽極了！

內餡是我在藍帶學到的做法，香甜的蘋果肉混合黃油香氣，溼潤清甜，口感超豐富。

家裡有囤多了的香芋、地瓜也可以參考它的做法，自己做的可比外面洋快餐店賣的好吃多了！

03 蘋果吐司包

家裡沒有蛋撻皮？沒關係，卡卡還有辦法——蘋果吐司包。

做法和蘋果酥類似，外皮換成了隨處都能買到的吐司，更加方便好做。

吐司外皮酥脆中又比蛋撻皮多了幾分鬆軟，香甜的蘋果餡料則提供了爽脆的口感，每一口都讓人驚喜不已。

如果家裡沒有烤箱，用平底鍋也能做，隨手一煎，香味瀰漫，饞得鄰居都要來敲門！

蘋果餡料的熬製方法可以參考蘋果酥裡的做法，我就不細說了，我們主要講講吐司的處理。

吐司買回家以後，切掉四周的麵包邊擀平，然後在中心放上蘋果餡，表面刷上蛋液就能送進烤箱。

烤箱上下火180度烤10-15分鐘，等它表面變得金黃就可以出爐啦。

如果來不及準備今晚的甜點，做這款吐司包也不失禮，香甜酥脆的它肯定能讓客人都滿意。

04 蘋果醋

如果家裡蘋果買得多，卡卡推薦大家把它做成蘋果醋。

做法超簡單，現在開始做，過兩週就能喝上。

年末聚會多，大家肯定經常吃大餐，用它解膩正合適！

首先，我們要準備一個乾淨的密封罐。

然後把蘋果洗乾淨切成薄片，一層蘋果一層冰糖，鋪滿整個罐子，再倒入米醋密封儲存就好啦~

建議米醋、冰糖、蘋果的比例為1：1：2，這樣做出來的蘋果醋，果香濃郁，酸度正好。

釀好的蘋果醋和蘇打水按1:3的比例勾兌，加上冰塊，酸酸甜甜的，蘋果的香氣清新濃郁，超級解膩！

而且蘋果醋不止好喝，還富含果膠、有機酸、維生素，吃太撐了還有助於消化哦。

儲存得當的話，做好的蘋果醋可以放置半年以上，不過胃酸過多的小夥伴，一定要控制住少喝哦。

以上就是卡卡今天為大家準備的四種蘋果吃法啦~

還記得以前在學校，有個貼心的舍友，總會在平安夜給我們每人準備一個蘋果。

這份溫暖我也想傳遞給大家，希望大家今天吃過蘋果，接下來的一年都平平安安，順順利利呀~